Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Bladerdeegpakketjes met spinazie en spekjes

Serveer deze heerlijke snacks van bladerdeeg gevuld met spinazie, ricotta en spek als hapje of als avondmaaltijd met een salade.

Ingrediënten
  • 6 plakjes bladerdeeg (diepvries)
  • 125 gr ricotta
  • 1 ei
  • 1 theelepel tijm
  • 200 gr verse spinazie
  • handje geraspte kaas
  • 125 gr spekjes
  • snuf peper en zout
Materialen
  • Bakplaat met bakpapier

Bereiding
Leg de plakjes bladerdeeg uit op de bakplaat en laat even ontdooien. Verwarm de oven voor op 220 graden. Bak de spekjes gaar in een droge pan. Neem daarna de spekjes eruit en bak de spinazie totdat het geslonken is. Laat de spinazie daarna uitlekken in een zeef. Neem een kommetje en meng hierin de ricotta met peper, zout en tijm en voeg vervolgens de spekjes en spinazie toe.

bladerdeegpakketjes-met-spinazie-en-spekjes-stap-1.jpg
bladerdeegpakketjes-met-spinazie-en-spekjes-stap-2.jpg
bladerdeegpakketjes-met-spinazie-en-spekjes-stap-3.jpg

Leg in het midden van elk plakje bladerdeeg een beetje van het ricottamengsel. Klop het ei los en bestrijk het bladerdeeg hiermee, zodat ze straks goudbruin worden in de oven. Bestrooi tenslotte met wat geraspte kaas. Bak de bladerdeeg hapjes in ca. 15-20 minuten gaar in de oven.

Beoordeling (65 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x wereld stamppotjes
  • Hoofdgerecht
Indische andijviestamppot
  • Hoofdgerecht
Mexicaanse stamppot met bonen
  • Hoofdgerecht
Italiaanse boerenkoolstamppot

Gezonde recepten

Makkelijke en gezonde recepten voor een fit en gezond leven. Deze gerechten bevatten veel fruit, groenten, proteïne, vezels, vetarm vlees en veel vitamine. Verantwoorde recepten die vooral ook heel erg lekker zijn.

Gezonde appel cakejes
Andijviestamppot met gerookte kip
Bietensalade met feta
Frisse toast met Hüttenkäse en serranoham
Thaise courgette noedels met omeletrol