Mini kaas broodjes

5 plakken bladerdeeg
3 a 4 plakken kaas (belegen)
50 gr roomkaas naturel (of met kruiden)
snuf oregano
snuf peper
1 ei
Handje geraspte kaas

 

Materialen

Bakplaat met bakpapier

 

Laat de vellen bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven op 200 graden. Snijd de plakken bladerdeeg 1 x doormidden zodat er 2 rechthoekige stukken ontstaan. Besmeer de onderste helft met een beetje roomkaas (houd een paar mm vrij van de rand). Snijd de plakken kaas op hetzelfde formaat als de plek met roomkaas. Leg 2 a 3 stukjes op de roomkaas. Bestrooi met een snufje zwarte peper en oregano.

 

Maak met een mesje in de bovenste helft van het bladerdeeg 3 inkepingen (houd ook een paar mm van de rand vrij). Klap het bovenste gedeelte over de kaas en druk goed dicht met een vork. Leg de kaashapjes op een bakplaat met bladerdeeg. Klop het ei los en bestrijk de bovenzijde van de kaashapjes hiermee. Bestrooi als laatste met een beetje geraspte kaas. Bak ze ongeveer 20 tot 25 min in de oven. Ze zijn zowel warm als koud lekker. Het liefst dezelfde dag serveren anders wordt het bladerdeeg wat slap.