Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Omeletrol met spinazie

Een lekkere omeletrol met spinazie en tomaat gegratineerd met kaas, lekker als een gezonde en koolhydraatarme lunch of met de paasbrunch

Ingrediënten
  • 2 eieren
  • scheutje melk
  • peper en zout
  • Handje fijngehakte spinazie
  • 3 cherrytomaten
  • 2 eetlepels geraspte kaas
  • boter of margarine

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Doe de eieren en melk met een snuf peper en zout in een kom. Kluts door elkaar. Verhit een boter of margarine in een middelgrote (ovenvaste) koekenpan en schenk het eiermengsel hierin. Verdeel de spinazie erover en de in vieren gesneden cherrytomaten.

Als ze bovenzijde bijna helemaal gestold is klap je met een spatel twee zijkanten naar binnen zodat er een soort gevouwen rol ontstaat. Bestrooi deze met kaas en zet de pan nog 5 minuten in de oven.

Tip: heb je geen ovenvaste koekenpan? Doe dan de deksel op de pan na het toevoegen van de kaas en laat een paar minuten op laag vuur smelten.

omeletrol-met-spinazie

De nieuwste pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×