Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Omeletrol met spinazie

Een lekkere omeletrol met spinazie en tomaat gegratineerd met kaas, lekker als een gezonde en koolhydraatarme lunch of met de paasbrunch

Ingrediënten
  • 2 eieren
  • scheutje melk
  • peper en zout
  • Handje fijngehakte spinazie
  • 3 cherrytomaten
  • 2 eetlepels geraspte kaas
  • boter of margarine

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Doe de eieren en melk met een snuf peper en zout in een kom. Kluts door elkaar. Verhit een boter of margarine in een middelgrote (ovenvaste) koekenpan en schenk het eiermengsel hierin. Verdeel de spinazie erover en de in vieren gesneden cherrytomaten.

Als ze bovenzijde bijna helemaal gestold is klap je met een spatel twee zijkanten naar binnen zodat er een soort gevouwen rol ontstaat. Bestrooi deze met kaas en zet de pan nog 5 minuten in de oven.

Tip: heb je geen ovenvaste koekenpan? Doe dan de deksel op de pan na het toevoegen van de kaas en laat een paar minuten op laag vuur smelten.

omeletrol-met-spinazie

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×