Archieven: Recepten
Couscous salade met feta: simpel en lekker recept
Kwarkcake: met een vleugje citroen
Bruschetta: klassiek Italiaans recept
Zo maak je lekkerste bruschetta met tomaat Met dit basisrecept maak je heerlijke bruschetta met tomaat en basilicum. Ik verwijder altijd eerst de velletjes en het vruchtvlees van de tomaten en daarna snijd ik ze in kleine blokjes. Hier voeg ik een scheutje olijfolie aan toe met wat basilicum en peper en zout. Daarna snijd … Continued
Satésaus
Gepofte aardappels: uit de oven of van de BBQ
Groentespies van de BBQ: met kruiden marinade
Italiaanse wraps met tomaat in 10 minuten
Churros maken
Hoe maak je churros Churros zijn een zoete Spaans snack die vaak wordt gegeten als ontbijt of tussendoor, meestal met een kop warme chocolademelk. Als eerste maak ik het deeg met water, boter, bloem en ei. Het deeg lijkt op soezenbeslag en spuit ik vervolgens met een spuitzak in de hete olie. Je krijgt dan … Continued
Geroosterde bloemkool uit de oven
Kip kerrie: romig en vers gemaakt
Heerlijk vers Wat ik zo lekker vind aan deze kip kerrie, is dat hij helemaal vers gemaakt is. Door de kruiden en de bouillon samen lekker even te laten pruttelen, krijgt de saus veel meer smaak. Aan het einde roer ik er ook nog wat crème fraîche doorheen, hierdoor wordt de saus mooi romig en … Continued
Brookies maken: brownie en cookie in 1
Vegan shakshuka: smaakvol en plantaardig
By Lenna Omrani
Sperziebonen curry: snel en romig
Zandkoekjes: het perfecte recept
Zelf koekjes bakken met dit basisrecept Dit basisrecept voor zandkoekjes gebruik ik al jaren, vaak samen met mijn neefje of nichtjes en ze lukken altijd! Maar ik heb wel geleerd waar het vaak misgaat. Vooral bij het deeg: te warm of te lang kneden zorgt ervoor dat je koekjes minder krokant worden. Dus het deeg … Continued
Vegan cake: makkelijk plantaardig basisrecept
By Lenna Omrani
Bechamelsaus recept
Nacho ovenschotel met gehakt
Komkommersalade: fris en snel op tafel
Burrito met kip: heerlijk Mexicaans recept
Hummus
Zelf hummus maken Zelf hummus maken is super makkelijk en kan je al in een paar minuutjes doen! Ik laat altijd eerst even de kikkererwten uitlekken en dan doe ik ze in de keukenmachine. Daar doe ik nog de tahin, knoflook, komijn, paprikapoeder, citroensap en peper en zout bij en dan pureer ik het geheel … Continued
Pasta vodka recept: simpel en lekker
Zoetzure komkommer: heerlijk fris bijgerecht
By Lenna Omrani
Tzatziki recept
Authentieke Griekse yoghurt dip Tzatziki is een romige Griekse dip op basis van yoghurt die vaak wordt gegeten bij mezze, gegrild vlees of pita gyros. Tzatziki maak ik altijd met dikke Griekse yoghurt, geraspte komkommer en knoflook. Door ook wat munt toe te voegen wordt de dip extra fris.Tip: tzatziki is ook heerlijk bij deze … Continued
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
