Tzatziki, romig en fris recept
Maak zelf tzatziki met dit recept voor deze heerlijke romige en frisse Griekse dip met griekse yoghurt en komkommer. Lekker met wat frisse munt er door. Serveer de tzatziki met wat pitabrood als borrelhapje maar hij is ook lekker op een wrap, ,
10 M
Ingrediënten
Voor kommetje
-
250 ml Griekse yoghurt
-
0.5 komkommer
-
snuf peper en zout
-
1 teen knoflook
-
1 eetlepel olijfolie
-
Paar blaadjes verse munt
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Halveer de komkommer. Schraap met een lepeltje het waterige gedeelte er uit. Rasp de rest fijn. Doe de komkommerrasp in een zeefje of vergiet en druk het vocht grotendeels er uit.
-
Doe de rasp in een kom en voeg de yoghurt, olijfolie, peper en zout toe. Pers het teentje knoflook er bij. Hak de munt fijn en voeg ook toe en schep alles goed door elkaar.
-
Bewaar de tzatziki afgesloten in de koelkast. Lekker op een pitabroodje of als dip op brood.
-
Tip: gebruik goede kwaliteit Griekse yoghurt, het liefst met 5% of 10% vet.
Receptvideo
Heeft het gesmaakt?
167 stemmen
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
