Nacho’s met gehakt uit de oven

Hoofdgerecht
25 min + 10 min oventijd
2-4 personen
**

Een echte guilty pleasure: Mexicaanse ovenschotel met nacho’s en een kruidig gehaktmengsel met een topping van zure room en gegratineerd met kaas

Ingrediënten

150 gr nacho’s
300 gr gehakt
handje geraspte kaas
1 bosui
1 eetlepel Mexicaanse kruiden (zelfgemaakt)
1 paprika
125 ml zure room
1 tomaat
1 klein blikje mais
1 jalapeño peper (naar smaak)
Koriander of peterselie

Benodigdheden

Ovenschaal

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Rul het gehakt rul in een pan. Voeg de Mexicaanse kruiden toe. Snijd de paprika in blokjes en bak een paar minuutjes mee met het gehakt. Laat de mais uitlekken en hak de bosui in ringetjes en voeg beide toe aan het gehakt. Snijd de tomaat in kleine blokjes en voeg ook toe aan het gehaktmengsel.

Verdeel ongeveer de helft van het Mexicaanse gehaktmengsel over de bodem van een ovenschaal. Dek af met de nacho’s. Verdeel hier overheen de rest van het gehaktmengsel. Schep hier de zure room op en garneer met wat ringetjes jalapeno peper. Bestrooi de nacho ovenschotel met kaas en gratineer 10 minuten in de oven. Garneer voor het serveren met wat koriander of peterselie.

Tip: deze ovenschotel is lekker als hoofdgerecht met bijvoorbeeld wat rijst (2 personen) of als snack (4 personen).

De nieuwste pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.