Nacho ovenschotel met gehakt
Een echte guilty pleasure: Mexicaanse nacho ovenschotel. Gemaakt van nacho's met gehakt en gegratineerd met kaas. Met een kruidig gehaktmengsel en een romige topping van zure room. Jum!
25 M + 10 M oventijd
Ingrediënten: Nacho ovenschotel
Voor personen
-
150 gr nacho’s
-
300 gr gehakt
-
handje geraspte kaas
-
1 bosui
-
1 paprika
-
125 ml zure room
-
1 tomaat
-
1 klein blikje maïs
-
1 jalapeño peper ( naar smaak )
-
Koriander of peterselie
Benodigdheden
-
Ovenschaal
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding: Nacho ovenschotel
-
Verwarm de oven op 200 graden. Rul het gehakt rul in een pan. Voeg de Mexicaanse kruiden toe. Snijd de paprika in blokjes en bak een paar minuutjes mee met het gehakt. Laat de mais uitlekken en hak de bosui in ringetjes en voeg beide toe aan het gehakt. Snijd de tomaat in kleine blokjes en voeg ook toe aan het gehaktmengsel.
-
Verdeel ongeveer de helft van het Mexicaanse gehaktmengsel over de bodem van een ovenschaal. Dek af met de nacho’s. Verdeel hier overheen de rest van het gehaktmengsel. Schep hier de zure room op en garneer met wat ringetjes jalapeno peper. Bestrooi de nacho ovenschotel met kaas en gratineer 10 minuten in de oven. Garneer voor het serveren met wat koriander of peterselie.
-
Tip: deze ovenschotel is lekker als hoofdgerecht met bijvoorbeeld wat rijst (2 personen) of als snack (4 personen).
Heeft het gesmaakt?
486 stemmen
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 550
- vet 34 gr
- verzadigd vet 12 gr
- koolhydraten 40 gr
- w.v. suikers 5 gr
- vezels 4 gr
- eiwit 20 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
