Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Vis met kruidenkorstje en paprikasaus

Lekkere maaltijd van vis met een krokant kruidenkorstje uit de oven geserveerd in een romige paprikasaus

Ingrediënten
Paprikasaus:
Benodigdheden:

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden.

 Hak de peterselie fijn en meng met de olijfolie, mosterd en peper en zout. Pers het teentje knoflook erbij en voeg dan toe aan het paneermeel. Meng goed door elkaar. Leg de vis in een ingevette ovenschaal. Verdeel het kruidige paneermeel mengsel er over en druk iets aan. Zet 20 minuten in de oven tot de vis gaar is en de bovenzijde iets krokant.

 Maak ondertussen de saus: doe de reepjes gegrilde paprika in een pannetje en verwarm samen met het water en ¼ van een groentebouillontablet. Breng zachtjes aan de kook. Haal de staafmixer erdoor en pureer tot een gladde saus. Voeg de kookroom toe en roer er door. Laat de saus nog iets indikken.

 Verdeel de saus over borden en leg hier de vis uit de oven in. Serveer eventueel met een frisse salade.

vis in paprikasaus www.leukerecepten.nl

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×