Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Paprika met ei uit de oven

Lekkere lunch met veel groenten die er ook nog leuk uit ziet

Ingrediënten
  • 3 paprika's
  • 6 eieren
  • 125 gr spekreepjes
  • 2 tomaten
  • Snuf peper

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de paprika’s doormidden en verwijder de zaadjes en zaadlijsten. Leg ze in een ovenschaal of op de bakplaat. Bak de spekreepjes een paar minuten in een droge koekenpan en laat daarna uitlekken. Snijd de tomaten blokjes. Doe ongeveer de helft van het spek en tomaat in de paprika helften.

paprika-met-ei-uit-de-oven_01.jpg
paprika-met-ei-uit-de-oven_02.jpg
paprika-met-ei-uit-de-oven_03.jpg

Voeg een ei toe en verdeel de rest van het tomaat en spek er over. Voeg nog een snufje peper toe en zet de gevulde paprika’s ongeveer 25 min in de oven. Iets langer voor een hard gekookt ei of korter voor een zacht gekookt ei kan ook. Garneer de gevulde paprika’s met wat peterselie.

Beoordeling (97 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette