Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pasta met truffel roomsaus

Dit pasta recept met champignons en truffel is echt genieten en super makkelijk te maken!

Ingrediënten
  • 160 gr tagliatelle pasta
  • 250 gr kastanje champignons
  • 75 gr truffeltapenade
  • 1 ui
  • Handje rucola
  • 100 ml room
  • 2 eetlepels parmezaanse kaas
  • Optioneel: scheutje olijfolie met truffel aroma

Bereiding
Kook de pasta gaar in een pan met water. Verhit een beetje boter of olie in een pan en voeg daar de champignons en gesnipperde ui aan toe. Bak dit 5 minuten. Voeg dan de truffeltapenade toe. Giet de room er bij en roer tot een romig geheel. Breng op smaak met een snufje peper en zout.

truffelpasta_01.jpg
truffelpasta_02.jpg
truffelpasta_03.jpg
truffelpasta_04.jpg

Roer dan de pasta er door. Serveer de truffel pasta met een handje rucola en wat Parmezaanse kaas. Besprenkel eventueel nog met een beetje olie met truffelaroma.

pasta-met-truffelroomsaus
Beoordeling (95 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread