Pasta met truffel roomsaus

Hoofdgerecht
25 min
2 personen
**

Dit pasta recept met champignons en truffel is echt genieten en super makkelijk te maken!

Ingrediënten

160 gr tagliatelle pasta
250 gr kastanje champignons
75 gr truffeltapenade
1 ui
Handje rucola
100 ml room
2 eetlepels parmezaanse kaas
Optioneel: scheutje olijfolie met truffel aroma

Bereiding
Kook de pasta gaar in een pan met water. Verhit een beetje boter of olie in een pan en voeg daar de champignons en gesnipperde ui aan toe. Bak dit 5 minuten. Voeg dan de truffeltapenade toe. Giet de room er bij en roer tot een romig geheel. Breng op smaak met een snufje peper en zout.

Roer dan de pasta er door. Serveer de truffel pasta met een handje rucola en wat Parmezaanse kaas. Besprenkel eventueel nog met een beetje olie met truffelaroma.

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

3 x recepten met wraps

Frisse wraps met pulled salmon

Wrap met kipschnitzel en puntpaprika

Vegetarische enchilladas

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.