Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pasta met truffel roomsaus

Dit pasta recept met champignons en truffel is echt genieten en super makkelijk te maken!

Ingrediënten
  • 160 gr tagliatelle pasta
  • 250 gr kastanje champignons
  • 75 gr truffeltapenade
  • 1 ui
  • Handje rucola
  • 100 ml room
  • 2 eetlepels parmezaanse kaas
  • Optioneel: scheutje olijfolie met truffel aroma

Bereiding
Kook de pasta gaar in een pan met water. Verhit een beetje boter of olie in een pan en voeg daar de champignons en gesnipperde ui aan toe. Bak dit 5 minuten. Voeg dan de truffeltapenade toe. Giet de room er bij en roer tot een romig geheel. Breng op smaak met een snufje peper en zout.

truffelpasta_01.jpg
truffelpasta_02.jpg
truffelpasta_03.jpg
truffelpasta_04.jpg

Roer dan de pasta er door. Serveer de truffel pasta met een handje rucola en wat Parmezaanse kaas. Besprenkel eventueel nog met een beetje olie met truffelaroma.

pasta-met-truffelroomsaus
Beoordeling (54 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette