Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Pasta met truffel roomsaus

Dit pasta recept met champignons en truffel is echt genieten en super makkelijk te maken!

Ingrediënten
  • 160 gr tagliatelle pasta
  • 250 gr kastanje champignons
  • 75 gr truffeltapenade
  • 1 ui
  • Handje rucola
  • 100 ml room
  • 2 eetlepels parmezaanse kaas
  • Optioneel: scheutje olijfolie met truffel aroma

Bereiding
Kook de pasta gaar in een pan met water. Verhit een beetje boter of olie in een pan en voeg daar de champignons en gesnipperde ui aan toe. Bak dit 5 minuten. Voeg dan de truffeltapenade toe. Giet de room er bij en roer tot een romig geheel. Breng op smaak met een snufje peper en zout.

Roer dan de pasta er door. Serveer de truffel pasta met een handje rucola en wat Parmezaanse kaas. Besprenkel eventueel nog met een beetje olie met truffelaroma.

pasta-met-truffelroomsaus

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×