Bruschetta met geitenkaas
Heerlijke volle smaak van geitenkaas gecombineerd met zoete abrikoos en honing
Ingrediënten
1 stokbrood
8 kleine abrikoosjes (uit pot)
100 gr geitenkaas (zachte of harde)
4 eetl walnoten, gepeld en gehakt
2 eetl honing
Bereiding
Verwarm de oven voor op 170 graden. Snijd het stokbrood in 4 stukken en snijd deze dwars door midden. Beleg de 8 stukken met de geitenkaas. Snijd de abrikoosjes in kleine stukken en verdeel samen met de walnoten over de geitenkaas. Druppel er een paar druppels honing over en zet ongeveer 10 min in de oven. Serveer lauw.
