En lekker sausje kan een gerecht nog beter maken. En met deze saus recepten heb je geen pakje of zakje nodig! Van zelfgemaakte tomatensaus tot bechamelsaus en teriyakisaus. Deze sauzen zijn lekker bij bijvoorbeeld pasta, vlees, vis of groenten.
Bijgerecht
20 min
4 porties
Maak zelf heel makkelijk deze romige champignonsaus. Deze veelzijdige saus is lekker bij pasta, schnitzel, een stukje kip, een varkenshaasje of over groenten.
Bekijk receptEr bestaan veel heerlijke warme sauzen die passen bij verschillende gerechten en smaakvoorkeuren. Een top 10 van de lekkerste en populairste warme sauzen is als volgt:
– Tomatensaus
– Hollandaisesaus
– Bechamelsaus
– Barbecuesaus
– Peperroomsaus
– Champignonsaus
– Pindasaus of satésaus
– Knoflooksaus
– Currysaus
– Bolognesesaus
Dit is slechts een top 10 van populaire sauzen, er bestaan natuurlijk nog veel meer lekkere warme sauzen waarmee jij je gerecht een upgrade kunt geven.
Gezonde sauzen kunnen net zo smaakvol zijn als de minder gezonde sauzen. Een gezonde saus kan zelfs een voedzame toevoeging aan je maaltijd zijn. Een gezonde saus maak je van bijvoorbeeld:
– Groenten: maak bijvoorbeeld een paprikasaus met geroosterde paprika en knoflook.
– Kruiden en specerijen: veel kruiden en specerijen bevatten vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. Het is goed om zout te vervangen voor wat meer kruiden.
– Weinig zout.
– Weinig suiker.
– Gezonde vetten zoals onverzadigde vetten in plaats van verzadigde vetten.
– Maak bijvoorbeeld satésaus gezonder door het te maken met 100% pindakaas en kokosmelk.
