Pasteitjes met roerei
Lekker voor de paasbrunch: knapperige bladerdeeg pasteitjes met een romige vulling van roerei met erwtjes. Feestelijk en makkelijk om te maken!
20 M
Ingrediënten: Pasteitjes met roerei
Voor stuks
-
4 bladerdeeg pasteitjes
-
4 eieren
-
5 eetlepels slagroom ( ongeklopt )
-
Snuf peper en zout
-
1 bosui
-
75 gr erwtjes ( diepvries )
-
boter of margarine
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Pasteitjes met roerei
-
Verwarm de oven voor (zie voor de temperatuur de verpakking van de pasteitjes) en bak de pasteitjes af.
-
Verhit ondertussen een koekenpan en smelt een beetje boter of margarine hierin. Voeg de erwtjes toe (vooraf ontdooien is niet nodig) en bak 3 minuutjes.
-
Breek de eieren boven een kom en klop ze met een garde door elkaar. Voeg de slagroom, peper en zout toe en roer erdoor.
-
Giet het eiermengsel in de pan en roer met een houten spatel van buiten naar binnen tot de eieren beginnen te stollen. De eieren hoeven maar kort gebakken te worden. Ongeveer 3 tot 5 minuten en het mengsel moet lekker smeuïg zijn. Voeg eventueel een beetje extra slagroom toe.
-
Haal de pasteitjes uit de oven en vul ze met het roerei met erwtjes.
-
Snijd de bosui in ringetjes en bestrooi de pasteitjes hiermee en maak het af met een snufje peper.
-
Tip: deze gevulde pasteitjes met roerei zijn warm het lekkerste maar eventueel ook koud te eten.
-
Ook lekker met stukjes ham er doorheen. Bak deze dan met erwtjes mee.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 320
- vet 22 gr
- verzadigd vet 11 gr
- koolhydraten 20 gr
- w.v. suikers 1.5 gr
- vezels 1.2 gr
- eiwit 9 gr
- zout 0.6 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
