Snelle ravioli salade
Supersnelle pastasalade met gevulde deegkussentjes, gegrilde paprika en rode pesto. Lekker als lunch of lichte avondmaaltijd.
15 M
Ingrediënten: Snelle ravioli salade
Voor personen
-
250 gr ravioli ( naar keuze )
-
2 handjes sla
-
125 gr cherrytomaatjes
-
2 gegrilde paprika’s ( zelfgemaakt of uit pot )
-
40 gr Parmezaanse kaas
-
2 eetlepels pijnboompitten ( geroosterd )
-
4 eetlepels rode pesto
-
scheutje olijfolie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Snelle ravioli salade
-
Kook de ravioli gaar in een pan met water. Giet daarna af en spoel af met koud water.
-
Rooster de pijnboompitten kort en laat afkoelen.
-
Snijd de tomaatjes doormidden en de gegrilde paprika’s in reepjes.
-
Rasp de Parmezaanse kaas.
-
Meng de sla, tomaatjes, paprika, olijfolie en ravioli door elkaar. Serveer in een kom of op borden en schep de pesto in kleine hoopjes erop.
-
Bestrooi met de geraspte kaas en de pijnboompitten
-
Tip: deze ravioli salade is zowel lauwwarm als koud lekker.
-
Serveer hem met wat gebakken (vega) kip en/of linzen om er een vullende maaltijdsalade van te maken.
-
Parmezaanse kaas bevat dierlijk stremsel waardoor dit recept niet 100% vegetarisch is. Vervang de kaas voor een oude of gerijpte kaas met vegetarisch stremsel of probeer eens een veganistische kaas.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 640
- vet 36 gr
- verzadigd vet 8.5 gr
- koolhydraten 56 gr
- w.v. suikers 6.5 gr
- vezels 4.5 gr
- eiwit 20 gr
- zout 2.3 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
