Spaghetti met coquilles
Pasta in roomsaus met knoflook en erwtjes met gebakken coquilles (sint jakobsschelpen). Een ideaal recept om te serveren tijdens een etentje of met Kerst.
25 M
Ingrediënten: Spaghetti met coquilles
Voor personen
-
150 gr spaghetti
-
200 ml slagroom
-
1 ui
-
2 tenen knoflook
-
1 eetlepel citroensap
-
8 coquilles
-
200 gr erwtjes
-
peper en zout
-
boter om te bakken
-
verse peterselie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Spaghetti met coquilles
-
Kook de pasta gaar.
-
Hak ondertussen de ui en knoflook fijn. Bak deze in een pan met een klein klontje boter.
-
Doe de erwtjes erbij en roerbak kort mee. Voeg de slagroom toe en roer goed door. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
-
Giet de pasta af en roer door het roommengsel.
-
Dep de coquilles droog en besprenkel ze met citroensap en bestrooi met peper en zout. Verhit in een andere koekenpan een eetlepel boter en bak hierin de coquilles 2 minuutjes aan beide kanten. Bak ze niet te lang anders worden ze taai.
-
Serveer de romige pasta op een bord met de coquilles en bestrooi met wat verse peterselie.
-
Tip: vervang de erwtjes ook eens door spinazie of zeekraal
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 755
- vet 45 gr
- verzadigd vet 27 gr
- koolhydraten 60 gr
- w.v. suikers 5 gr
- vezels 5 gr
- eiwit 25 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Heb het deze avond klaargemaakt en was super lekker