Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Spruitjes quiche

Heerlijk Hollands quiche recept met spruitjes, stukjes worst en paprika

Ingrediënten 
350 tot 400 gr spruitjes
270 gr (gekruide) worstjes
1 rode paprika
4 eieren
125 ml creme fraiche
snuf kerriepoeder
snuf paprikapoeder
40 gr geraspte kaas
5 plakken bladerdeeg voor hartige taart
peper en zout
boter om in te vetten
 
Bereiding
Laat de plakken deeg ontdooien. Verwarm de oven op 180 graden. Maak de spruitjes schoon en breng ondertussen een grote pan met water aan de kook. Doe spruitjes in de pan met water en kook ze 5 minuten en giet ze daarna af.
 
spruitjes quiche 01
spruitjes quiche 01
spruitjes quiche 01
spruitjes quiche 01
Snijd de worstjes in stukken en bak ze in een pan rondom bruin. Snijd de paprika in stukjes en voeg 3 minuten toe aan de worstjes. Vet een quichevorm in met een beetje boter en bekleed met de plakjes deeg, druk de naden goed op elkaar. Verdeel de spruitjes, worstjes en paprika in de vorm.
 
spruitjes quiche 01
spruitjes quiche 01
spruitjes quiche 01
spruitjes quiche 01
Klop de eieren, creme fraiche, kerriepoeder, paprikapoeder, kaas en een snufje peper en zout door elkaar met een vork of garde. Giet het mengsel over de quichevorm. Bak de quiche in 30 minuten gaar.

 

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, jachtschotel, of een quiche met pompoen bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddenstoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

×

 Cadeau-tip!

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99