Wortelstamppot
Maak zelf deze heerlijke winterse stamppot van aardappels en wortel met een snufje kerrie.
25 M
Ingrediënten
Voor personen
-
500 gr kruimige aardappels ( geschild )
-
500 gr wortels ( geschrapt )
-
100 ml melk
-
Klont boter
-
Snuf kerrie
-
snuf nootmuskaat
-
snuf peper en zout
-
Vegaballetjes of vlees voor er bij
-
peterselie om te garneren
Benodigheden
-
Stamper
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Snijd de aardappels indien nodig in grove gelijke stukken en de wortels ook. Breng een pan water aan de kook met een snufje zout. Voeg de aardappels en wortels toe en kook ze ca. 15 minuten. Controleer of ze gaar zijn.
-
Giet de aardappels en wortels af en doe terug in de pan. Stamp ze fijn en voeg de melk, boter, kerrie, peper, zout en nootmuskaat toe. Je kunt de wortelstamppot heel fijn maken of grof laten, net wat je lekker vindt. Bak de vegaballetjes of het vlees en serveer bij de wortelstamppot. Garneer met wat peterselie.
Heeft het gesmaakt?
199 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
3x lekkere Herfstrecepten
