Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Valentijn wentelteefjes

Verras je valentijn op valentijnsdag met dit heerlijke ontbijtje van wentelteefjes in hartvorm met mascarpone en vers fruit

Ingrediënten
  • 1 ei
  • 100 ml melk
  • 2 sneetjes brood
  • snuf kaneel
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 eetlepel mascarpone
  • honing
  • Frambozen en bessen of ander fruit
  • Boter of margarine om te bakken

Bereiding
Snijd de sneetjes brood in de vorm van een hartje. Je kunt het beste een brood nemen dat wat breder is ipv hoog. Je hoeft dan alleen de onderste hoekjes er schuin af te snijden en boven in het midden een driehoekje. Klop de eieren los met de melk in een diep bord. Voeg de vanillesuiker en kaneel toe en klop er doorheen. Leg een sneetje brood in het eimengsel, ongeveer 30 seconden, niet te lang anders gaat hij stuk. Verhit een koekenpan met een beetje boter of margarine. Leg de gesopte boterham in de pan en herhaal dit ook met het andere sneetje brood. Bak het brood in hartvorm 2 a 3 minuten aan 1 zijde tot deze mooi bruin is en draai dan om en bak ook de andere zijde nog kort.

valentijn_wentelteefjes_01.jpg
valentijn_wentelteefjes_02.jpg
valentijn_wentelteefjes_03.jpg
valentijn_wentelteefjes_04.jpg

Leg de brood hartjes op een bord en bestrooi eventueel licht met een beetje suiker (voor de zoetekauwen). Schep een eetlepel mascarpone er op. Verdeel wat fruit erover en druppel er een beetje honing over de wentelteefjes. Serveer ze warm als ontbijt of lunch en verras je valentijn op valentijnsdag met dit heerlijke ontbijtje.

valentijns-wentelteefjes_v
Beoordeling (1 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x boerenkool
  • Hoofdgerecht
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
  • Hoofdgerecht
Italiaanse boerenkoolstamppot
  • Hoofdgerecht
Boerenkoolquiche

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

Lasagne met courgette
Ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree
Kip Parmezaan
Aubergine ovenschotel met geitenkaas
Cannelloni met spinazie en zalm