Arretjescake
Limburgs gebak met chocolade en biscuitjes, makkelijk uit de koelkast!
Verkruimel de koekjes en meng deze door de massa in de kom. Bekleed een cakeblik met aluminiumfolie en schep de koekjes-massa hierin. Druk alles goed aan en zet 2 uur in de koelkast totdat hij goed hard is.
Ingrediënten
4 eetl cacao
10 eetlepels witte basterdsuiker
1 ei
250 gram boter
250 gram droge biscuitjes
Bereiding
Doe de cacao, suiker en ei in een kom roer met een mixer tot een papje. Smelt de boter en voeg deze beetje bij beetje toe en mix alles goed door elkaar.
Verkruimel de koekjes en meng deze door de massa in de kom. Bekleed een cakeblik met aluminiumfolie en schep de koekjes-massa hierin. Druk alles goed aan en zet 2 uur in de koelkast totdat hij goed hard is.
