Vegan brownies
Een smeuïge en gezonde vegan brownie met knapperige walnoten en stukjes chocola, 100% plantaardig en lekker!
15 M + 30 M oventijd
Ingrediënten: Vegan brownies
Voor stuks
-
100 gr havermeel
-
0.5 courgette
-
40 gr cacao
-
30 gr pindakaas
-
60 gr dadels
-
4 eetlepels agave
-
100 ml (plantaardige) melk
-
1 theelepel lijnzaad
-
1 theelepel bakpoeder
-
1 theelepel baking soda
-
1 theelepel vanille aroma
-
30 gr walnoten
-
30 gr pure chocola
Benodigdheden
-
Bakblik ca. 15 x 20 cm
-
Keukenmachine
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Vegan brownies
-
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een bakblik in of bedek deze met bakpapier. Rasp de courgette grof. Doe het lijnzaad in een schaaltje en voeg hier een eetlepel water aan toe, laat even staan.
-
Mix de droge ingrediënten (havermeel, cacao, bakpoeder en baking soda) in een keukenmachine. Voeg daarna de natte ingrediënten (courgette, pindakaas, dadels, agave, sojamelk, vanille aroma) en lijnzaad toe en mix deze tot een gladde massa.
-
Hak de walnoten en de pure chocola fijn. Meng 2/3 hiervan door het brownie beslag. Doe het beslag in de bakvorm en doe de overgebleven 1/3 van de walnoten en pure chocola op de bovenkant. Zet voor ongeveer 30 minuten in de oven tot ze gaar zijn. Laat de brownies goed afkoelen, ze worden nog wat steviger wanneer ze afkoelen.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 120
- vet 5 gr
- verzadigd vet 1.5 gr
- koolhydraten 16 gr
- w.v. suikers 8 gr
- vezels 3 gr
- eiwit 3 gr
- zout 0.1 gr
Gemaakt door Hilde de Winter
Dol op lekker koken en eten, met name met een gezonde twist. Zo wil ik laten zien dat gezond eten helemaal niet zo moeilijk is, maar vooral ook heel lekker en leuk.
Dol op lekker koken en eten, met name met een gezonde twist. Zo wil ik laten zien dat gezond eten helemaal niet zo moeilijk is, maar vooral ook heel lekker en leuk.
Ook lekker
