Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Zalm in filodeeg

Dat zalm en spinazie perfect combineren is geen geheim, en al helemaal in dit knapperige pakketje van filodeeg. Ook leuk om te serveren met kerst of een etentje.

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: stuks

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Hak de teentjes knoflook fijn en bak deze kort aan in een grote pan met een beetje olie. Roerbak hier ook de spinazie in. Als de spinazie geslonken is doe deze dan in een vergiet en druk met een lepel zoveel mogelijk vocht eruit. Voeg de spinazie bij de ricotta en breng op smaak met peper en zout.

 Smelt de boter en houd deze bij de hand. Leg een vel filodeeg op een plank en besmeer deze met boter. Plaats hierop een tweede vel filodeeg en smeer weer in met vloeibare boter. Bestrooi een beetje paneermeel op de plek waar de zalm komt te liggen.

 Leg hier een moot zalm op en voeg hier bovenop een deel van het ricotta mengsel. Vouw de zijkanten naar binnen en rol de zalm nu helemaal dicht, zorg dat het pakketje helemaal dicht is. Besmeer de buitenzijde van het pakketje ook nog met een beetje. Herhaal dit met de andere moten zalm. Bak de zalm nu in ongeveer 20-25 minuten gaar en goudbruin.

 Dit recept is gemaakt door Jaimy

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

×