Zalm spinazie lasagne
Lekker recept voor zalm spinazie lasagne. Een makkelijke en verse lasagne met laagjes romige spinazie, plakjes tomaat en zalm, een heerlijke combinatie van pasta, groenten en vis.
30 M + 45 M oventijd
Ingrediënten: Zalm spinazie lasagne
Voor personen
-
12 tot 16 lasagnevellen ( 250 gr )
-
600 gr verse spinazie
-
300 gr verse zalmfilet
-
450 gr ricotta
-
125 ml melk
-
handje geraspte kaas
-
Snuf knoflook of 1 geperst teentje
-
2 tomaten in plakken
-
peper en zout
-
Boter of margarine om in te vetten
Benodigdheden
-
Grote ovenschotel
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Zalm spinazie lasagne
-
Verwarm de oven op 200 graden. Bak de spinazie in etappes in een grote pan tot deze geslonken is. Snijd de zalm in dunne plakken.
-
Druk met een lepel zo veel mogelijk vocht uit de spinazie in een zeef of vergiet. Doe de geslonken spinazie in een kom en voeg de ricotta en melk toe en meng door elkaar. Breng op smaak met een flinke snuf peper, zout en knoflook.
-
Vet de ovenschaal in en verdeel een beetje (ca â…• deel) van het spinazie mengsel over de bodem. Leg hier 3 a 4 lasagnevellen op. Verdeel hier wat van het spinazie mengsel (ca â…• deel) over en de helft van de plakjes zalm. Dek weer af met lasagnevellen en schep er weer een beetje van het spinazie mengsel over en 1 tomaat in plakken.
-
Herhaal dit nog een keer met het spinazie mengsel en zalm, lasagnebladen en eindig met het spinazie mengsel met plakjes tomaat. Bestrooi de zalm lasagne met kaas en zet ca. 45 minuten in de oven tot hij gaar is.
-
Tip: je kunt ook gerookte zalm gebruiken ipv verse filet. Dan komt de zalmsmaak nog beter naar voren in het gerecht. In plaats van spinazie kun je ook spinazie uit de diepvries gebruiken (niet gehakte) en deze laten ontdooien en goed uitlekken.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Super lekker!!!
En makkelijk te maken.
Echt een aanrader voor iedereen die gek is op lasagne 👌👌
Zonder tomaat maar met een genipperd uitje door de spinazie omdat ze hier geen tomaten lekker vinden
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 510
- vet 28 gr
- verzadigd vet 15 gr
- koolhydraten 32 gr
- w.v. suikers 3.5 gr
- vezels 3.2 gr
- eiwit 32 gr
- zout 1.2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Ik heb deze lasagne gemaakt met gerookte wilde zalm, kleine tomaatjes en in plaats van ricotta (vergeten te halen…) een mengsel van feta, creme fraiche en een scheut slagroom. Ook wat meer melk toegevoegd. Temperatuur van de oven na 30 minuten terug gebracht naar 180 graden ivm donkere bovenkant.
Het resultaat: heerlijk. Voor herhaling vatbaar.