Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Zelfgemaakte granola met koffie

Vind jij koffie in de ochtend ook zo lekker? Ontbijt dan een keertje met koffie granola voor een goede start van de dag.

Ingrediënten
  • 150 gr hele havervlokken
  • 1,5 eetlepels instant koffie
  • 60 gr amandelschaafsel
  • 60 gr hazelnoten
  • 1 eetlepel kaneel
  • 4 eetlepels zonnebloem olie
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 4 eetlepels honing

Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Voeg in een grote kom de havervlokken met kaneel en instant koffie. Meng hier ook de hazelnoten en de helft van het amandelschaafsel doorheen. Voeg vervolgens de honing, het vanille extract en de zonnebloemolie aan de granola toe. Meng dit, eventueel met de hand, goed door en verdeel de granola over de bakplaat. Knijp een paar brokjes van de ingrediënten, voor grotere stukken.

Verdeel de granola over een vel bakpapier en voeg de overige helft van het amandelschaafsel gehusseld in een theelepel zonnebloemolie toe. Bak de granola in 15 tot 20 minuten af met tussentijds de granola om scheppen. De granola is klaar wanneer deze lichtbruin begint te kleuren. Laat de granola goed afkoelen en bewaar in een luchtdichte pot.

Tip: De granola is in een dichtdichte pot een paar weekjes houdbaar.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Jaimy Van Dijke

Mijn favoriete keuken is de Aziatische keuken zoals Indiaas, Thais en Japans. Dit zul je ook terug zien in verschillende recepten die ik deel op LeukeRecepten.nl. Maar natuurlijk deel ik ook recepten voor ‘gewone’ Hollandse pot of voor iets lekker snels voor doordeweeks.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×