Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Zoete aardappel salade met feta

Heerlijke salade met blokjes geroosterde zoete aardappel, feta en gedroogde tomaatjes

Ingredienten
750 gr zoete aardappelen
Olijfolie
snuf peper en zout
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel komijn
200 gr feta
1 bakje of potje gedroogde tomaatjes
100 gr geroosterde amandelen
Ongeveer 100 - 150 gr sla
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de zoete aardappels en snijd in blokjes. Schep ze om met een scheut olijfolie, peper, zout, paprikapoeder en komijn. Verspreid de aardappels over een bakplaat met bakpapier en bak ze ongeveer 25 min in de oven.
 
zoete aardappel salade 01
zoete aardappel salade 01
zoete aardappel salade 01
zoete aardappel salade 01
Verdeel de sla over 4 borden. Schep wat van de geroosterde zoete aardappels er op (warm en koud lekker). Verdeel wat gedroogde tomaatjes, amandelen en feta er over en besprenkel met een beetje olijfolie.
 

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×