Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Zomer groente en fruit kalender + 10 seizoensrecepten

Welke groenten en fruitsoorten zijn er allemaal in het seizoen in de zomer?  En wat voor recepten kun je er allemaal mee maken? 

Veel soorten groenten en fruit zijn heel het jaar verkrijgbaar in de winkels. Maar regelmatig worden ze geïmporteerd uit verre landen of verbouwd in verwarmde kas. Het is daarom erg duurzaam om groenten en fruit in het juiste seizoen te kopen want dan komen ze meestal van eigen bodem. En bovendien zijn ze vaak een stuk lekkerder van smaak en goedkoper. In de zomer denk ik vooral aan frisse salades en lichte gerechten. Sla, tomaat, radijs en spinazie zijn daar ideaal voor. Maar denk in de zomer ook eens aan gerechten met andijvie, bloemkool of prei. Deze komen dan van Hollandse bodem. 

Hieronder vind je een lijst met groenten en fruit die in de aangegeven maand in het seizoen zijn. De namen die vet zijn gemaakt zijn echt in die maand op zijn best. En daaronder vind je 10 lekkere zomerse seizoensrecepten waar verschillende zomerse soorten groenten en fruit aan bod komen. Voor meer inspiratie kijk je ook eens tussen al mijn zomerrecepten. Eet smakelijk alvast :)

Welke groenten zijn er in de zomer in het seizoen?

Juni

aardappel 
andijvie 
artisjok 
asperge 
bloemkool 
broccoli 
chinese kool
doperwt 
groene selderij 
komkommer
koolrabi 
kropsla
paddenstoelen
paksoi 
paprika
peultjes
prei 
raapsteel 
radijs 
rodebiet 
savooikool 
spinazie 
spitskool 
tomaat 
tuinboon 
ui
venkel
waterkers 
wortel

Juli 

aardappel 
andijvie 
artisjok 
aubergine 
bleekselderij 
bloemkool 
broccoli 
chinese kool 
courgette 
doperwt 
groene selderij 
komkommer 
koolrabi 
kropsla 
paddenstoelen 
paksoi
paprika 
peultjes 
prei 
radijs 
rodebiet 
rodekool 
savooikool 
snijboon 
spinazie 
spitskool 
tomaat 
tuinboon 
ui
venkel 
waterkers 
wittekool 
wortel

Augustus 

aardappel 
andijvie 
artisjok 
aubergine 
bleekselderij 
bloemkool 
broccoli 
chinese kool 
courgette 
groene selderij 
knolselderij 
komkommer 
koolrabi 
kropsla
mais 
paddenstoelen 
paksoi
paprika 
pompoen
prei
radijs 
rodebiet 
rodekool 
savooikool 
snijboon 
spinazie 
spitskool 
tomaat
ui
venkel 
waterkers 
wittekool 
wortel

Welk fruit is er in de zomer in het seizoen?

Juni 

Aardbeien
Abrikozen
Frambozen
Kersen
Kruisbessen
Nectarines
Perziken
Rabarber
Rode bessen
Sinaasappelen
Zwarte bessen

Juli 

Aardbeien
Abrikozen
Appelen
Bramen            
Blauwe bessen 
Frambozen
Kersen
Kruisbessen
Nectarines
Perziken
Rode bessen
Zwarte bessen 

Augustus

Aardbeien
Abrikozen
Appelen
Bramen    
Blauwe bessen 
Druiven       
Frambozen
Kersen
Kruisbessen
Meloenen
Nectarines
Peren
Perziken
Pruimen
Zwarte bessen

10 x seizoensrecepten

#1 Gevulde abrikozen met mascarpone
  • Hapjes
  • 25 min
  • 10 stuks
  • *

Een heerlijk zomers hapje van gegrilde en gevulde abrikoosjes waarbij zoete en hartige smaken perfect met elkaar combineren

#2 Kip kerrie met bloemkoolrijst
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2-3 personen
  • **

Door rijst te vervangen door bloemkool krijg je een heerlijk koolhydraatarm hoofdgerecht van kip kerrie met lekker veel groenten

#3 Andijvie smoothie
  • Ontbijt
  • 5 min
  • 2-3 stuks
  • *

Een romige groene smoothie met andijvie en avocado en een frisse twist van munt

#4 Couscous salade met munt
  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 2 personen
  • **

Lekkere vegetarische couscous salade met radijs en peultjes en frisse munt, in 25 minuten klaar!

#5 Salade met perzik en tomaat
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 personen
  • **

Een lekkere zomerse salade met zowel hartige en zoete smaken die heel goed samen combineren

#6 Pasta met spinazie en kabeljauw
  • Hoofdgerecht
  • 20 min + 15 oventijd
  • 2 personen
  • **

Romige pasta met spinazie en een stukje kabeljauw uit de oven met een krokant korstje

#7 Zomerse aardbeiencake
  • Bakrecept
  • 20 min
  • 1 cake
  • *

Pimp je cake met een heerlijke zomerse aardbeien roomvulling en vers fruit

#8 Kipballetjes met paksoi
  • Hoofdgerecht
  • 40 MINUTEN
  • 4 PERSONEN
  • **

Gezonde Oosterse maaltijd met frisse kipballetjes, geroerbakte paksoi en cashewnoten

#9 Komkommer noedels met garnalen salade
  • Salades
  • 25 min
  • 2 personen
  • **

Een frisse salade met zure komkommer, zoete mango en pittige garnalen. Een perfecte combi!

#10 Grieks gevulde aubergine
  • Hoofdgerecht
  • 15 MIN + 40 OVENTIJD
  • 4 PERSONEN
  • **

Aubergines gevuld met een heerlijke gekruid gehaktmengsel en feta kaas

De nieuwste pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×