10 x recepten met paddenstoelen

Het paddenstoelen seizoen is weer begonnen. Vind hier de 10 lekkerste recepten met verschillende soorten paddenstoelen.

Vanaf de herfst zijn er weer verschillende paddenstoelen soorten beschikbaar voor de lekkerste gerechten. Wat is jouw favoriete paddenstoelen recept? 

Gerechten met paddenstoelen 

Een risotto met paddenstoelen, paddenstoelen pasta of een heerlijke paddenstoel truffelsoep. Met dit ingrediënt maak je de lekkerste herfstige en winterse gerechten. Je kunt paddenstoelen op dezelfde manier als vlees bereiden zoals shoarma of een stoof. De oesterzwam heeft zelfs zo veel overeenkomende en zelfs meer voedingstoffen dan vlees en is daarmee de beste vleesvervanger onder de paddenstoelen.

10 x recepten met paddenstoelen

#1 Paddenstoelen risotto
  • Hoofdgerecht
  • 40 min
  • 4 personen
  • **

Makkelijk recept voor lekkere en smeuïge risotto met paddenstoelen, kastanjechampignons, Parmezaanse kaas en een vleugje truffel.

#2 Pasta met paddenstoelen en champignons
  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 2 personen
  • **

Heerlijke vegetarisch pasta recept met paddenstoelen, spinazie in een romige saus van crème fraiche

#3 Plaattaart met paddenstoelen
  • Hoofdgerecht
  • 15 min + 20 min oventijd
  • 3 personen
  • *

Makkelijk herfstrecept van knapperig bladerdeeg met een topping van o.a. paddenstoelen, walnoten en kaas. Simpel en snel op tafel.

#4 Bruschetta’s met paddenstoelen
  • Voorgerecht
  • 25 min
  • 10 stuks
  • *

Krokante broodjes met een lekkere topping van gebakken paddenstoelen met Parmezaanse kaas

#5 Quiche met paddenstoelen
  • Hoofdgerecht
  • 25 min + 35 min oventijd
  • 4 personen
  • **

Lekker herfstrecept; goed gevulde quiche met paddenstoelen, champignons en Zwitserse Gruyere kaas

#6 Hartige taartjes met paddenstoelen
  • Voorgerecht
  • 30 min + 25 min oventijd
  • 6 stuks
  • **

Heerlijke hartige bladerdeegtaartjes gevuld met ricotta en paddenstoelen. Heel ekker als voorgerecht of als lunch.

#7 Paddenstoelensoep
  • Voorgerecht
  • 30 MIN
  • 4 PERSONEN
  • *

Makkelijk basisrecept voor een herfstige paddenstoelensoep met de volle smaak van paddenstoelen en een vleugje tijm

#8 Paddenstoelen ragout
  • Hoofdgerecht
  • 20 min
  • 8 pasteitjes
  • **

Geen ragout uit een blikje of pakje maar lekker zelfgemaakt en in 20 minuten klaar

#9 Herfstsalade met paddenstoelen
  • Bijgerecht
  • 20 MINUTEN
  • 2 PERSONEN
  • *

Lauwwarme salade met paddenstoelen gebakken in balsamico met cranberry's en roquefort kaas

#10 Broodje paddenstoelen shoarma
  • Hoofdgerecht
  • 20 min
  • 5 stuks
  • *

Vegetarisch broodje shoarma van geroerbakte gekruide paddenstoelenreepjes. Een ideale vleesvervanger en heerlijk in een pitabroodje.

Vind je dit leuk?
23 stemmen Bedankt voor je stem!
Bewaar
Print
Deel