10 x zuurkool recepten
12 november 2024
Nienke Vinkenvleugel
Zuurkool, je vindt het heerlijk of je moet eraan wennen, maar met de juiste recepten kan iedereen ervan genieten! Combineer het bijvoorbeeld met iets zoets zoals appel of ananas, die combinatie is verrassend lekker en geeft een fijne balans aan het zure van de kool. Hoewel zuurkool een winterse klassieker is, kun je de groente het hele jaar door krijgen. Zo kun je zelfs in de lente en zomer een gerecht met zuurkool op tafel toveren.
Zuurkool wordt gemaakt van witte kool, door het fermentatieproces krijgt het de licht zure smaak. De rauwe zuurkool die je dan krijgt bevat veel goede voedingsstoffen en probiotische bacteriën die goed zijn voor je darmen. Witte kool is al gezond, maar zuurkool is dus nog gezonder! Zuurkool past altijd in een voedzaam, lekker en budgetproof dieet. Een ideale groente als je het mij vraagt.
10 x zuurkool recepten
#1 Zuurkool ovenschotel
De traditionele ingrediënten uit een typisch winters Nederlands gerecht, maar dan samen in een ovenschotel met nog wat lekkere ingrediënten zoals kaas en appel erbij. Vanaf €2,19 per persoon maak je dit heerlijke maaltje.
#2 Zuurkool stamppot
Dit makkelijke basisrecept voor winterse zuurkoolstamppot met appel geserveerd met rookworst is in een half uur klaar
#3 Hotdogs met zuurkool maken
Broodje hotdog met zuurkool maken met dit perfecte en eenvoudige recept. Lekker met spek, gekarameliseerde rode ui en augurkjes. Afgemaakt met honing-mosterddressing of een saus naar keuze.
#4 Zuurkoolkoekjes
Lekkere licht krokant gebakken hartige koekjes van aardappel en zuurkool. Ook heerlijk als winters bijgerecht.
#5 Zuurkoolquiche
Wil je eens iets anders op tafel zetten met zuurkool, maak dan deze heerlijke hartige taart met zuurkool, rookworst en een vleugje kerrie
#6 Zuurkoolschotel met gehakt
Lekkere ovenschotel van prei en gehakt onder een laagje aardappelpuree en zuurkool met ananas en gegratineerd in de oven
#7 Bladerdeegbroodjes met zuurkool
Knakworstjes en zuurkool zijn een heerlijke combinatie, zeker verpakt in deze knapperige bladerdeegbroodjes afgemaakt met kaas
#8 Mini zuurkooltaartjes
Kleine hartige taartjes met zuurkool en rookworst, een heerlijke winterse combi.
#9 Tosti zuurkool ananas
Een lekkere winterse variant tosti met de zure smaak van zuurkool, zoute spek en zoete ananas, een perfecte combi!
#10 Gepofte zoete aardappel met zuurkool
Deze zoete aardappel is onwijs zacht van smaak en perfecte winterse combinatie met zuurkool en spekjes, maar dan in een ander jasje. Vanaf €2,10 per persoon zet je deze maaltijd op tafel.
Vind je dit leuk?
1 stem
