Zuurkoolschotel met gehakt
Lekkere ovenschotel van prei en gehakt onder een laagje aardappelpuree en zuurkool met ananas en gegratineerd in de oven
25 M + 20 M oventijd
Ingrediënten
Voor personen
-
450 gr aardappelpuree
-
125 gr crème fraîche
-
250 gr zuurkool
-
handje geraspte kaas
-
300 gr ananas
-
200 gr prei ( in ringetjes )
-
200 gehakt ( vega )
-
Snuf kerriepoeder
-
snuf peper en zout
-
1 eetlepel olie
Benodigdheden
-
Middelgrote ovenschaal
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Bereid de aardappelpuree volgens dit recept of gebruik kant en klaar puree. Roer hier de creme fraiche en zuurkool doorheen.
-
Verwarm de oven op 180 graden. Verhit de olie in een pan en bak de prei 2 minuutjes. Voeg het (vega)gehakt toe en bak even mee. Breng op smaak met een snuf kerrie, peper en zout.
-
Verdeel het gehaktmengsel over de bodem van een ingevette ovenschaal. Snijd de ananas in stukjes en verdeel de helft hierover. Dek af met een laag zuurkool puree. Druk hier de rest van de ananas in en bestrooi met kaas. Bak de ovenschotel ca. 20 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten is.
-
Bekijk hier nog meer ovenschotels
Heeft het gesmaakt?
880 stemmen
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
