Zuurkoolschotel met gehakt

Lekkere ovenschotel van prei en gehakt onder een laagje aardappelpuree en zuurkool met ananas en gegratineerd in de oven

Hoofdgerecht 25 min + 20 min oventijd

ingrediënten

voor 2 personen

Benodigdheden

Bereiding

  1. Bereid de aardappelpuree volgens dit recept of gebruik kant en klaar puree. Roer hier de creme fraiche en zuurkool doorheen.

  2. Verwarm de oven op 180 graden. Verhit de olie in een pan en bak de prei 2 minuutjes. Voeg het (vega)gehakt toe en bak even mee. Breng op smaak met een snuf kerrie, peper en zout.

  3. Verdeel het gehaktmengsel over de bodem van een ingevette ovenschaal. Snijd de ananas in stukjes en verdeel de helft hierover. Dek af met een laag zuurkool puree. Druk hier de rest van de ananas in en bestrooi met kaas. Bak de ovenschotel ca. 20 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten is.

  4. Bekijk hier nog meer ovenschotels

Heeft het gesmaakt?
402 stemmen Bedankt voor je stem!

Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Uit onze shop

Mis geen van mijn recepten met de LeukeRecepten nieuwsbrief!

• Elke 2 weken in je mail

• Met de nieuwste recepten,

  inspiratie en leuke nieuwtjes

• Gratis!