Zuurkoolschotel met gehakt
Lekkere ovenschotel van prei en gehakt onder een laagje aardappelpuree en zuurkool met ananas en gegratineerd in de oven
25 M + 20 M oventijd
Ingrediënten: Zuurkoolschotel met gehakt
Voor personen
-
450 gr aardappelpuree
-
125 gr crème fraîche
-
250 gr zuurkool
-
handje geraspte kaas
-
300 gr ananas
-
200 gr prei ( in ringetjes )
-
200 gehakt ( vega )
-
Snuf kerriepoeder
-
snuf peper en zout
-
1 eetlepel olie
Benodigdheden
-
Middelgrote ovenschaal
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Kookstand
De kookstand aanzetten zodat je scherm niet uit gaat tijdens het koken wordt niet ondersteund. Probeer een andere browser zoals Google Chrome.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Zuurkoolschotel met gehakt
-
Volg eerst mijn recept voor aardappelpuree of gebruik kant en klaar puree. Roer hier de creme fraiche en zuurkool doorheen.
-
Verwarm de oven op 180 graden. Verhit de olie in een pan en bak de prei 2 minuutjes. Voeg het (vega)gehakt toe en bak even mee. Breng op smaak met een snuf kerrie, peper en zout.
-
Verdeel het gehaktmengsel over de bodem van een ingevette ovenschaal. Snijd de ananas in stukjes en verdeel de helft hierover. Dek af met een laag zuurkool puree. Druk hier de rest van de ananas in en bestrooi met kaas. Bak de ovenschotel ca. 20 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten is.
-
Bekijk hier nog meer ovenschotels
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beoordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Top, gebakken spekjes toegevoegd aan de puree voor extra bite..
Het is een.makkelijk maar net iets anders lekker recept
Het was erg lekker, maar heb er maar 1/3 van de 600 graan ananas in gedaan. Vond het erg veel
Had het recept voor 4 personen gemaakt
Superlekker! Alle ingrediënten passen heerlijk bij elkaar. Ook de aardappelpuree is zo super.
Was lekker, maar de proporties kloppen voor mij niet. De hoeveelheid aardappelpuree in vergelijking tot het gehakt is absurd veel (ik hield zelfs puree over) en er bleef zoveel over dat wij er wel met 4/5 personen van konden eten.
Antwoord van Leuke Recepten
Wat jammer dat het zo voor je heeft uitgepakt. 450 gr aardappels voor twee personen is wel een gemiddelde. Maar je kunt natuurlijk naar eigen inzicht de verhoudingen iets aanpassen.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 550
- vet 30 gr
- verzadigd vet 15 gr
- koolhydraten 50 gr
- w.v. suikers 15 gr
- vezels 6 gr
- eiwit 20 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Heerlijk recept. Maar…waarom zoveel ananas? Met de helft is het ook nog lekker genoeg. Gelukkig waren daar meer reacties op voordat ik eraan begon. Dus blijft aanrader met de helft van de ananas 🍍 . Echt waar.
Antwoord van Leuke Recepten
Als je wat minder ananas wil gebruiken kan dit uiteraard 🙂