Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Moeilijke

Deze recepten zijn iets meer werk maar zijn zeker de moeite waard! Vooral lekker en leuk als je uitgebreid wilt koken voor je gasten.

Ster ravioli met truffel

  • Voorgerecht
  • 65 min
  • 2 personen
  • ***

Feestelijke vegetarische ravioli met ricotta truffel vulling en gebakken paddenstoelen

Aardappel kroketjes met amandelkorst

  • Bijgerecht
  • 40 min + 1 uur opstijven
  • 15 stuks
  • ***

Deze romige aardappel kroketjes met een krokante korst van panko en amandelen, zijn een heerlijk bijgerecht tijdens het kerstdiner.

Mini tarte tatin met appel

  • Nagerecht
  • 30 min + 25 oventijd
  • 4 stuks
  • ***

Deze taartjes met fruit worden op de kop gebakken en zijn heerlijk met een bolletje ijs en/of slagroom

Spiraal taart met brie

  • Hoofdgerecht
  • 20 min + 35 min
  • 2 personen
  • ***

Deze hartige taart met brie is niet alleen prachtig om te zien, maar ook erg lekker en vol met groenten.

Tarte tatin met peer

  • Nagerecht
  • 35 min + 25 oventijd
  • 6 personen
  • ***

Om het kerstdiner gezellig af te sluiten: een op-zijn-kop taart met peer, sinaasappelschil en tijm

Gyoza (Japanse dumplings)

  • Voorgerecht
  • 60 min
  • 30 stuks
  • ***

Deze Gyoza zijn gevuld met een heerlijke vulling van kip en shiitake

Pasta a la Roberto

  • Hoofdgerecht
  • 50 min
  • 2 a 3 personen
  • ***

Dit Italiaanse recept maakte Roberto uit Tollo voor mij tijdens onze foodtour door Abruzzo

Zelfgemaakte loempia’s

  • Hoofdgerecht
  • 60 min
  • 20 stuks
  • ***

Mijn versie van gevulde loempia’s met groenten, noedels en ham

Hartige eclairs met zalm

  • Hapjes
  • 60 min + 20 oventijd + afkoelen
  • 25 stuks
  • ***

Deze hartige eclairs met avocado en zalm zijn heerlijk voor bij de high tea

Eclairs met slagroom

  • Gebak en taart
  • 60 min + 20 oventijd + afkoelen
  • 30 stuks
  • ***

Dit heerlijke Franse gebakje lijkt op een langwerpige soes gevuld met slagroom en is heerlijk bij de koffie of thee

Limoen muffins

  • Gebak en taart
  • 20 MINUTEN + 20 OVENTIJD
  • 12 STUKS
  • ***

Makkelijk muffinrecept met een frisse limoen smaak die binnen 40 minuten klaar zijn

Citroen meringue taart

  • Gebak en taart
  • 60 MIN + 50 OVENTIJD + AFKOELEN
  • 8 PERSONEN
  • ***

Klassieke lemon meringue pie met een krokante bodem, frisse vulling en zacht schuim

Lamsrack met kruidenkorst

  • Hoofdgerecht
  • 90 MINUTEN
  • 4 PERSONEN
  • ***

Maak indruk met dit kerstrecept van lamsracks met een groene kruidenkorst, gepofte zoete aardappel en spruiten

Worteltaart

  • Gebak en taart
  • 70 MIN + 50 OVENTIJD + AFKOELEN
  • 12 TOT 14 STUKKEN
  • ***

Luxe Engelse carrotcake met stukjes ananas, rozijnen en wortel natuurlijk!

Reebiefstuk met pompoen tarte tatin

  • Hoofdgerecht
  • 60 MIN + NACHT WACHTTIJD
  • 6 PERS
  • ***

Hiermee scoor je punten met het kerstdiner: biefstuk van ree, pompoen tarte tatin met hangop en sinaasappel

Stoofperenijs met kaneel sabayon

  • Nagerecht
  • 60 MIN + VRIESTIJD
  • 6 PERSONEN
  • ***

Heerlijk winters dessert van stoofperen ijs met sabayon en zelfgemaakte kletskoppen.

Dulce de leche kerstdessert

  • Nagerecht
  • TOTALE BEREIDING + WACHTTIJD +/
  • 5 UUR
  • ***

Spectaculair kerstdessert met zelfgemaakt dulce de leche ijs, cake en pistachekoekjes

Tiramisu cheesecake

  • Nagerecht
  • 60 MIN + 1 NACHT KOELEN
  • 8 PERSONEN
  • ***

Heerlijke taart met een bodem van in koffie gedrenkte lange vingers met een laag cheesecake met mascarpone

Aardbeientaartjes

  • Gebak en taart
  • 50 MIN + 15 OVENTIJD + 1,5 UUR WACHTEN
  • 4 STUKS
  • ***

Leuk gebakje voor als je visite krijgt: zelfgemaakte tartelettes met zoete mascarpone room en aardbeien met gelei

Oranje feesttaart

  • Gebak en taart
  • 40 MIN + 45 OVENTIJD + 1,5 UUR WACHTEN
  • 12 PUNTEN
  • ***

Zet met koningsdag iets feestelijks op tafel zoals deze oranje sinaasappel taart

Gepocheerde schol met dillesaus

  • Hoofdgerecht
  • 40 MINUTEN
  • 4 PERSONEN
  • ***

Heerlijk visrecept voor de kerst; scholfilet met saus van roomboter, dille en kappertjes

Chocolade cakerol

  • Nagerecht
  •  60 MIN + 15 OVENTIJD + 2 UUR WACHTEN
  • 8 TOT 10 PERSONEN
  • ***

Perfecte afsluiter voor de kerst; een heerlijke chocolade cakerol gevuld met slagroom en verse vruchten

Pastilla met kip

  • Voorgerecht
  • 60 MINUTEN + 20 OVENTIJD
  • 4 PERSONEN
  • ***

Hartig maar toch zoet Marokkaans taartje met lekker gekruide kip in een krokant jasje van filodeeg

Verjaardagstaart

  • Gebak en taart
  • 140 MIN + 90 WACHTEN + 45 OVENTIJD
  • 12 TOT 14 PUNTEN
  • ***

Stap voor stap recept voor een luchtige biscuittaart met een frisse fruit vulling gedecoreerd met fondant

Galette met paddestoelen

  • Hoofdgerecht
  • 70 MIN + 25 OVENTIJD
  • 4 PERSONEN
  • ***

Rustieke taart van paddenstoelen, spekjes en tijm met een krokante half dichtgevouwen deegrand

Gezonde recepten

Makkelijke en gezonde recepten voor een fit en gezond leven. Deze gerechten bevatten veel fruit, groenten, proteïne, vezels, vetarm vlees en veel vitamine. Verantwoorde recepten die vooral ook heel erg lekker zijn.

Gezonde appel cakejes
Andijviestamppot met gerookte kip
Bietensalade met feta
Frisse toast met Hüttenkäse en serranoham
Thaise courgette noedels met omeletrol