Tortilla wrap pizza

Zo maak je een wrap pizza knapperig

Omdat een tortilla veel dunner is dan gewoon pizzadeeg, wordt een wrap pizza lekker krokant. Ik vind dit dus echt heerlijk, maar je moet hier natuurlijk wel van houden. Wel is het belangrijk dat je niet teveel op de wrap legt, daar wordt de pizza dan slap van. Ik gebruik daarom maar een dun laagje pizzasaus en verdeel de groenten goed over de wrap. Doe je er teveel saus of vochtige groenten op, dan blijft het midden sneller zacht.

Uit de oven

Bak de wrap pizza ongeveer 8 minuten op 200 graden. Houd hem tegen het einde even in de gaten, want iedere oven is anders. Zodra de kaas goed gesmolten is en de randjes lichtbruin en krokant zijn, is hij klaar. Laat hem daarna heel even liggen voordat je hem aansnijdt. Zo wordt de bodem nog iets steviger.

Uit de airfryer

Je kunt deze wrap pizza ook makkelijk in de airfryer maken. Bak hem ongeveer 5 tot 6 minuten op 180 graden. Kijk na 4 minuten even hoe ver hij is, want iedere airfryer bakt net wat anders. Leg losse toppings zoveel mogelijk onder de kaas, zodat ze tijdens het bakken goed op hun plek blijven. Bekijk ook mijn andere airfryer recepten als je vaker snelle gerechten in de airfryer wilt maken.

Beleggen met je favoriete ingrediënten

Het fijne aan dit gerecht vind ik dat je er heel makkelijk mee kunt variëren. Voor dit recept maakte ik een wrap pizza met paprika, courgette, rode ui en geraspte kaas, maar je kunt eigenlijk gebruiken wat je zelf het lekkerste vindt. Maar je kan deze natuurlijk ook beleggen met bijvoorbeeld salami, mozzarella en zwarte olijven. Zelf vind ik champignons, mais of wat extra mozzarella er ook lekker op. Wil je hem wat steviger maken? Dan kun je kiezen voor een volkoren wrap.

Wil je nog meer inspiratie voor verschillende toppings en varianten? Bekijk dan ook mijn pizza recepten. Heb je nog wraps over? Dan kun je daar natuurlijk nog veel meer mee maken. In mijn overzicht met wrap recepten vind je zowel warme als koude ideeën.