Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Avocado hummus

Snelle en gezonde dip van kikkererwten en avocado
Ingredienten
1 avocado
1 blik kikkererwten
1 klein teentje knoflook, geperst
1 theel tahin (sesampasta)
Peper en zout
1 eetl olijfolie
1 eetl citroensap
Paar blaadjes verse koriander
Snufje paprikapoeder
 
Materialen
Keukenmachine
 
Bereiding
Snijd de avocado doormidden (om de pit heen) en verwijder de schil. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze met koud water. Doe alle ingrediënten (behalve paprikapoeder en eventueel een paar kikkererwten en blaadje koriander voor garnering) in een keukenmachine en maal alles fijn. Schep alles in een kommetje en garneer met wat kikkererwten, paprikapoeder en koriander.
 
avocado hummus 01
avocado hummus 01
avocado hummus 01
 
Leuke tip: Snijd pitabroodjes in kwarten en dip hiermee in de humus.
Beoordeling (43 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x boerenkool
  • Hoofdgerecht
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
  • Hoofdgerecht
Boerenkoolquiche
  • Hoofdgerecht
Italiaanse boerenkoolstamppot

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

Burrito’s van kool
Lasagne met courgette
Ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree
Kip Parmezaan
Aubergine ovenschotel met geitenkaas