Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Avocado hummus

Snelle en gezonde dip van kikkererwten en avocado
Ingredienten
1 avocado
1 blik kikkererwten
1 klein teentje knoflook, geperst
1 theel tahin (sesampasta)
Peper en zout
1 eetl olijfolie
1 eetl citroensap
Paar blaadjes verse koriander
Snufje paprikapoeder
 
Materialen
Keukenmachine
 
Bereiding
Snijd de avocado doormidden (om de pit heen) en verwijder de schil. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze met koud water. Doe alle ingrediënten (behalve paprikapoeder en eventueel een paar kikkererwten en blaadje koriander voor garnering) in een keukenmachine en maal alles fijn. Schep alles in een kommetje en garneer met wat kikkererwten, paprikapoeder en koriander.
 
avocado hummus 01
avocado hummus 01
avocado hummus 01
 
Leuke tip: Snijd pitabroodjes in kwarten en dip hiermee in de humus.

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×

 Tip! 

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99