Banoffee toetje

Nagerecht
30 MINUTEN
4 personen
*

Dit toetje is geinspireerd op de gelijknamige taart met koekjes, plakjes banaan, room en karamel

Ingrediënten

250 ml slagroom

1 zakje klop-fix

3 bananen

40 gr suiker

15 gr water

ca 10 digestive koekjes

1 eetlepel citroensap

Materialen

4 glazen

Keukenmachine

Mixer

Bereiding

Doe de suiker en het water in een pannetje en verwarm dit, roer niet! Na een paar minuten verschijnen er bellen die langzaam bruin kleuren. Als ongeveer alle bubbels licht bruin zijn gekleurd zet je het vuur uit en blus je het af met de 70 ml slagroom.

Klop de karamel met een garde tot een bruine egale saus. Laat dit mengsel verder afkoelen, hierdoor zal het ook wat in gaan dikken. Klop 180 ml slagroom met het zakje klop-fix stijf met een mixer.

Maal de koekjes in een keukenmachine fijn. Verdeel ongeveer de helft van de koekkruimels over de bodem van de glazen. Druip er een beetje van de karamel op. Snijd de bananen in schuifjes en besprenkel met citroensap.

Leg een laagje banaan in het glaasje op de karamel. Schep wat slagroom er op en strijk glad. Herhaal dit nogmaals en eindig met de slagroom en garneer met wat extra karamel en koekkruimels.

3 x oranje Koningsdag recepten

Oranje kaasballetjes

Oranje cakejes

Feestelijke oranje tompoucetaart

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.