Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Banoffee toetje

Dit toetje is geinspireerd op de gelijknamige taart met koekjes, plakjes banaan, room en karamel

Ingrediënten 
250 ml slagroom
1 zakje klop-fix
3 bananen
40 gr suiker
15 gr water
ca 10 digestive koekjes
1 eetlepel citroensap
 
Materialen
4 glazen
Keukenmachine
Mixer
 
Bereiding
Doe de suiker en het water in een pannetje en verwarm dit, roer niet! Na een paar minuten verschijnen er bellen die langzaam bruin kleuren. Als ongeveer alle bubbels licht bruin zijn gekleurd zet je het vuur uit en blus je het af met de 70 ml slagroom.
 
baoffee toetje 01
baoffee toetje 01
baoffee toetje 01
Klop de karamel met een garde tot een bruine egale saus. Laat dit mengsel verder afkoelen, hierdoor zal het ook wat in gaan dikken. Klop 180 ml slagroom met het zakje klop-fix stijf met een mixer.
 
baoffee toetje 01
baoffee toetje 01
baoffee toetje 01
Maal de koekjes in een keukenmachine fijn. Verdeel ongeveer de helft van de koekkruimels over de bodem van de glazen. Druip er een beetje van de karamel op. Snijd de bananen in schuifjes en besprenkel met citroensap.
 
baoffee toetje 01
baoffee toetje 01
baoffee toetje 01
Leg een laagje banaan in het glaasje op de karamel. Schep wat slagroom er op en strijk glad. Herhaal dit nogmaals en eindig met de slagroom en garneer met wat extra karamel en koekkruimels.

 

 

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×