Bier pannenkoeken met bacon
Pannenkoekjes gemaakt een beslag van bier met gebakken bacon en stroop, een heerlijk vaderdagontbijt
ingrediënten
Bereiding
-
Bak de spek krokant in de pan en laat uitlekken op een keukenpapiertje. Doe de bloem, zout en suiker in een kom en meng door elkaar. Voeg ei toe en mix er langzaam door. Giet beetje bij beetje het bier er bij.
-
Verhit een beetje boter, gebruik niet te veel. Schep 2 of 2 sauslepel beslag in de pan in hoopjes en bak 2 minuutjes tot ze goudbruin zijn en er belletjes te zien zijn aan de bovenzijde. Draai om en bak ook de andere kant bruin. Herhaal met de rest van het beslag en stapel de pannenkoekjes op. Snijd of breek de spek in stukjes en verdeel over de pannenkoeken. Schenk er en beetje stroop over.
Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
