Bounty cupcakes

Heerlijke chocolade cupcakes met toef van kokos creme en een mini Bounty, dat is genieten!

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: stuks
Topping
Benodigdheden

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden. Mix de boter en suiker romig in een kom. Voeg een voor een de eieren toe en mix er doorheen. Doe dan de kokosmelk erbij en mix mee.

Voeg het bakmeel, zout en cacaopoeder toe en mix tot een romig beslag. Verdeel het beslag over de papieren vormpjes die in de bakvorm staan. Vul ze ongeveer tot 1 cm onder de rand. Zet ze in de oven en bak de chocolade cupcakes ca. 20 minuten in de oven tot ze gaar zijn. Laat ze daarna afkoelen.

Mix voor de botercrème de boter romig en voeg de poedersuiker en kokosmelk toe. Mix de geraspte kokos er door. Doe de kokoscrème in een spuitzak en maak toefjes op de cupcakes. Halveer de mini bounty’s en steek in de toef. Bestrooi de muffins met nog een beetje extra kokosrasp.

25 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x stoofschotels

Vegetarische stoofschotel
Hachee basisrecept
Coq au vin

Heerlijke soepen

Een soep maken is erg makkelijk. Een soepje is lekker als voorgerecht om het diner mee te beginnen maar ook lekker als opknapper tijdens de lunch. Op onze site vind je de lekkerste recepten voor bijvoorbeeld tomatensoep, courgettesoep en spinaziesoep.

Mihoensoep met omeletrolletjes

Een lekkere Oosterse mihoensoep gevuld met paddenstoelen, taugé en omeletrolletjes, lekker vega en vullend!

Voorgerecht

30 min

4 pers.

Rode bietensoep

Deze rode bietensoep heeft niet alleen een mooie kleur, maar is ook nog eens heel lekker.

Voorgerecht

35 min

4 pers.

Tomaten-crèmesoep

Maak zonder pakjes en zakjes deze romige tomaten-crèmesoep met verse tomaten een zachte smaak van room

Voorgerecht

20 min

4 pers.