Bruschetta rode biet en geitenkaas

Hapjes en snacks
15 min
6 stuks
*

Een lekker hapje van brood belegd met zachte geitenkaas, rode biet en knapperige stukjes walnoot

Ingrediënten

1 kleine gekookte rode biet
6 Sneetjes stokbrood
50 gr geitenkaas
20 gr walnoot
Een handje rucola
olie

Bereiding

Snijd kleine blokjes van de rode biet en hak de walnoten fijn.

Bestrijk de sneetjes brood licht met olie. Verhit een grillpan en bak de stokbroodjes iets krokant.

Neem een stukje stokbrood en smeer hier een beetje geitenkaas op, leg hier vervolgens een paar blokjes rode biet op. Verdeel een beetje gehakte walnoot er over en een beetje rucola. Bestrooi de bruchetta’s met een beetje zwarte peper. Maak zo alle bruschetta’s en serveer direct.

bruschetta met geitenkaas en rode biet www.leukerecepten.nl

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, jachtschotel, of een quiche met pompoen bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddenstoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.