Chili con carne kruidenmix
Een chili con carne kruidenmix maak ik eigenlijk altijd zelf, omdat het veel lekkerder is dan uit een pakje en je de smaak gemakkelijk aan kunt passen. Dit kruidenmengsel met onder andere chilipoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, komijn en kaneel geeft de chili een heerlijke kruidige, licht pittige en warme smaak. Het past echt perfect bij de bonen, tomaat en gehakt en maakt je chili helemaal af. Je hoeft alleen maar alle kruiden door elkaar te mixen en het te bewaren in een afgesloten potje. Ik gebruik het vaak bij chili corn carne en chili sin carne, maar het is ook erg lekker bij bijvoorbeeld een Mexicaanse ovenschotel.
5 M
Zelf chili kruidenmix maken
Zelf chili con carne kruidenmix maken is erg eenvoudig. Je hoeft alleen maar de kruiden goed oor elkaar te mengen. Zorgt dat je alles goed mixt, zodat de smaken mooi verdeeld zijn.
De kruidenmix is gemakkelijk naar eigen smaak te maken. Ik voeg bijvoorbeeld vaak een klein beetje kaneel toe. Dat proef je niet overheersend terug, maar geeft de chili een extra warme smaak. Ook voeg ik bijvoorbeeld wel eens wat chilipoeder toe om de mix wat pittiger te maken. Ik doe dit wel altijd beetje bij beetje en blijf tussendoor goed proeven, zodat hij niet te pittig wordt.
Bekijk hier ook het complete recept voor chili con carne. Als je liever vegetarisch eet, kun je ze ook gebruiken voor een heerlijke chili sin carne.
Hoeveel kruiden heb je nodig?
Voor een chili con carne voor 5 personen gebruik ik ongeveer 2 eetlepels van deze kruidenmix. Dat is normaal gesproken genoeg om alles lekker op smaak te brengen. Ik laat de kruiden altijd even kort meebakken met de andere ingrediënten, zodat de smaken mooi vrijkomen.
Als je graag je eigen kruidenmixen maakt, kun je hier nog meer van mijn eigen samengestelde kruidenmixen bekijken.
Serveer met:
Hoofdgerechten
Chili con carne
Hoofdgerechten
Chili sin carne
Hoofdgerechten
Nacho ovenschotel met gehakt
Ingrediënten: Chili con carne kruidenmix
Voor personen
-
1 theelepel komijn
-
0.5 theelepel kaneel
-
1 theelepel chilipoeder
-
1 theelepel knoflookpoeder
-
2 theelepels paprikapoeder
-
0.5 theelepel korianderpoeder
-
snuf peper en zout
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Kookstand
De kookstand aanzetten zodat je scherm niet uit gaat tijdens het koken wordt niet ondersteund. Probeer een andere browser zoals Google Chrome.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Chili con carne kruidenmix
-
Meng alle ingrediënten door elkaar en doe in een afgesloten potje of bakje. Zelf vind ik deze mix erg lekker, door de kaneel smaakt de chili con carne een tikje zoet maar licht pittig tegelijk. Wil je een pittige chili con carne maken dan kun je wat meer chilipoeder gebruiken.
-
Gebruik bij een recept voor 4 personen 2 eetlepels van dit kruidenmengsel in de saus.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beoordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 2
- vet 0.1 gr
- verzadigd vet 0.02 gr
- koolhydraten 0.4 gr
- w.v. suikers 0.05 gr
- vezels 0.2 gr
- eiwit 0.1 gr
- zout 0.1 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Het is een geweldig
Recept lekker zoet en pitig tegelijk