Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Chinese tomatensoep met kip

Maak nu zelf deze heerlijke Chinese tomatensoep zonder pakje of zakje met verse groenten en kip.

Ingrediënten
Materialen:

Bereiding

 Hak de ui, gember en knoflook fijn. Fruit deze aan in een soeppan met een beetje olie. Voeg de ketjap, suiker, azijn en een klein beetje sambal toe. Roer de tomatenpuree er door. Snijd de tomaten in grove stukken en voeg met zaadjes en vocht en al toe aan de pan. Bak een paar min aan en voeg dan het water en bouillonblokje toe. Laat 10 minuten pruttelen.

 Kook ondertussen de kipfilet in ca 15 minuten gaar in een pan met water. Mix de soep fijn met de staafmixer. Voeg de noedels toe en kook deze een paar minuten zachtjes mee in de soep. Haal de kip uit het water en pluk deze met 2 vorken uit elkaar. Voeg de kip toe aan de soep. Hak de bosui in ringetjes. Serveer de soep met de bosui en taugé.

 Tip: Wil je de soep iets dikker hebben dan voeg je een ½ eetlepel maïzena toe na het pureren. Ik heb niet veel suiker gebruikt omdat ik niet zo van hele zoete soep houd maar je kunt ook meer toevoegen om hem zoeter te maken.

 Bekijk hier alle soeprecepten of bekijk ook eens dit recept voor verse tomatensoep

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, jachtschotel, of een quiche met pompoen bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddenstoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

×

 Cadeau-tip!

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99