Chinese tomatensoep met kip

Maak nu zelf deze heerlijke Chinese tomatensoep zonder pakje of zakje met verse groenten en kip.

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen
Materialen:

Bereiding

 Hak de ui, gember en knoflook fijn. Fruit deze aan in een soeppan met een beetje olie. Voeg de ketjap, suiker, azijn en een klein beetje sambal toe. Roer de tomatenpuree er door. Snijd de tomaten in grove stukken en voeg met zaadjes en vocht en al toe aan de pan. Bak een paar min aan en voeg dan het water en bouillonblokje toe. Laat 10 minuten pruttelen.

 Kook ondertussen de kipfilet in ca 15 minuten gaar in een pan met water. Mix de soep fijn met de staafmixer. Voeg de noedels toe en kook deze een paar minuten zachtjes mee in de soep. Haal de kip uit het water en pluk deze met 2 vorken uit elkaar. Voeg de kip toe aan de soep. Hak de bosui in ringetjes. Serveer de soep met de bosui en taugé.

 Tip: Wil je de soep iets dikker hebben dan voeg je een ½ eetlepel maïzena toe na het pureren. Ik heb niet veel suiker gebruikt omdat ik niet zo van hele zoete soep houd maar je kunt ook meer toevoegen om hem zoeter te maken.

 Bekijk hier alle soeprecepten of bekijk ook eens dit recept voor verse tomatensoep

547 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Jaimy Van Dijke

Mijn favoriete keuken is de Aziatische keuken zoals Indiaas, Thais en Japans. Dit zul je ook terug zien in verschillende recepten die ik deel op LeukeRecepten.nl. Maar natuurlijk deel ik ook recepten voor ‘gewone’ Hollandse pot of voor iets lekker snels voor doordeweeks.

3 x snelle curries

Groene curry met peultjes
Zelfgemaakte kip korma
Pompoencurry met linzen

Heerlijke soepen

Een soep maken is erg makkelijk. Een soepje is lekker als voorgerecht om het diner mee te beginnen maar ook lekker als opknapper tijdens de lunch. Op onze site vind je de lekkerste recepten voor bijvoorbeeld tomatensoep, courgettesoep en spinaziesoep.

Mihoensoep met omeletrolletjes

Een lekkere Oosterse mihoensoep gevuld met paddenstoelen, taugé en omeletrolletjes, lekker vega en vullend!

Voorgerecht

30 min

4 pers.

Rode bietensoep

Deze rode bietensoep heeft niet alleen een mooie kleur, maar is ook nog eens heel lekker.

Voorgerecht

35 min

4 pers.

Tomaten-crèmesoep

Maak zonder pakjes en zakjes deze romige tomaten-crèmesoep met verse tomaten een zachte smaak van room

Voorgerecht

20 min

4 pers.