Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Courgette rolletjes met parmaham

Lekker borrelhapje voor op een feestje: rolletjes van gegrilde courgette, parmaham en frisse ricotta

Ingredienten
2 courgette
ongeveer 150 gr parmaham
250 gr ricotta
Snuf peper
olijfolie om te besmeren
 
Materialen
Prikkers
 
Bereiding
Snijd de courgette met een kaasschaaf of mandoline in dunne plakken. Besmeer de plakken met een dun laagje olijfolie en bestrooi ze met een snufje peper. Verhit een (grill) pan en bak de plakken courgette 2 a 3 minuten.
 
courgette rolletjes met parmaham 01
courgette rolletjes met parmaham 01
courgette rolletjes met parmaham 01
Laat ze iets afkoelen en leg er dan een door de lengte doorgesneden halve plak parmaham op. Besmeer over het hele oppervlak wat ricotta en rol ze op. Prik ze vast met een prikker en serveer op een leuk schaaltje.
 

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×