Aanmelden

Zoek minder uitgebreid Zoek uitgebreid

Courgette rolletjes met parmaham

Name: Courgette rolletjes met parmaham
Total time: 30 min
Yield: 18 tot 20 stuks
Cuisine: Italiaans

Tussendoortjes
30 MINUTEN
18 tot 20 stuks
*

Lekker borrelhapje voor op een feestje: rolletjes van gegrilde courgette, parmaham en frisse ricotta

Ingredienten

2 courgette

ongeveer 150 gr parmaham

250 gr ricotta

Snuf peper

olijfolie om te besmeren

Materialen

Prikkers

Bereiding

Snijd de courgette met een kaasschaaf of mandoline in dunne plakken. Besmeer de plakken met een dun laagje olijfolie en bestrooi ze met een snufje peper. Verhit een (grill) pan en bak de plakken courgette 2 a 3 minuten.

Laat ze iets afkoelen en leg er dan een door de lengte doorgesneden halve plak parmaham op. Besmeer over het hele oppervlak wat ricotta en rol ze op. Prik ze vast met een prikker en serveer op een leuk schaaltje.

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x stoofschotels

Vegetarische stoofschotel

Hachee basisrecept

Coq au vin

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Inloggen

Nog geen account? Meld je hier aan.

Bananenbrood gezond recept

Pannenkoeken recept

Klassieke appeltaart

Pastaschotel met broccoli en kruidenroomkaas

Vegetarische goulash

Pumpkin spice truffels

Bruschetta’s met vijgen

Gezonde cookie dough

Eetplanning voor maandag t/m zondag!

Menu van deze week

Instagram

leukerecepten_nl

Okt 25

Open

Vegetarische goulash

Het is altijd een leuke uitdaging om van een klassiek vleesgerecht een vegetarische variant te maken. Probeer deze heerlijke kruidige stoof met traditionele ingrediënten zoals paprikapoeder, laurier en uien, maar dan met lekker veel groenten i.p.v. vlees.

🍽️ Bekijk het recept op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl

208 5

Okt 24

Open

8 X KOOKBOEKEN VOOR OP JE VERLANGLIJSTJE 🗒️ ! Onlangs zijn er een hoop nieuwe kookboeken uitgebracht. Perfect voor op jouw verlanglijstje. Wij hebben er 8 voor je op een rijtje gezet en uiteraard mocht het LeukeRecepten kookboek ook niet ontbreken in deze lijst 😄! En er is voor elk wat wils, van bakboek tot vegan boek tot snel en makkelijk.

🍽️ Bekijk de blog op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl

Boeken: @laurasbakery @ottolenghi @francescakookt @gewoon_vegan @uitpaulineskeuken @devegetarischeslager @missminifer

285 7

Okt 23

Open

PUMKIN SPICE TRUFFELS! Hoe leuk zijn deze 🤩! Heerlijke truffels gevuld met een kruidige pumpkin spice vulling in een laagje witte chocolade. Ook leuk als lekker hapje voor Halloween.

🍽️ Bekijk het recept op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl

486 23

Volg ons!

Heerlijke soepen

Een soep maken is erg makkelijk. Een soepje is lekker als voorgerecht om het diner mee te beginnen maar ook lekker als opknapper tijdens de lunch. Op onze site vind je de lekkerste recepten voor bijvoorbeeld tomatensoep, courgettesoep en spinaziesoep.