Courgette rolletjes met parmaham

Voorgerecht
30 MINUTEN
18 tot 20 stuks
*

Lekker borrelhapje voor op een feestje: rolletjes van gegrilde courgette, parmaham en frisse ricotta

Ingredienten

2 courgette

ongeveer 150 gr parmaham

250 gr ricotta

Snuf peper

olijfolie om te besmeren

Materialen

Prikkers

Bereiding

Snijd de courgette met een kaasschaaf of mandoline in dunne plakken. Besmeer de plakken met een dun laagje olijfolie en bestrooi ze met een snufje peper. Verhit een (grill) pan en bak de plakken courgette 2 a 3 minuten.

Laat ze iets afkoelen en leg er dan een door de lengte doorgesneden halve plak parmaham op. Besmeer over het hele oppervlak wat ricotta en rol ze op. Prik ze vast met een prikker en serveer op een leuk schaaltje.

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

Borrel idee! 3 x lekkere variaties op een toastje met Boursin + testers gezocht!

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Appels in spek van de BBQ

Zoete aardappel spies van de BBQ

Gezonde pasta carbonara

Komkommer hapjes met tonijnsalade

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.