Gerecht

Tijd

Soort

Keuken

Thema

Gemak

Dieet

Filters Filters

Couscous salade met rode biet

Lunch
20 MINUTEN
2 personen
*

Kleurrijke salade met plakjes biet, couscous, sinaasappel en een Marokkaans tintje

Ingredienten

100 gr couscous

2 a 3 rode/ chioggia bieten (rauw)

4 eetlepels amandelen

50 gr feta

handje sla

Rasp 1 sinaasappel

peper en zout

Dressing:

Sap 1 sinaasappel

½ theelepel ras el hanout kruiden

kneepje honing

scheutje olie

Materialen

Mandoline of kaasschaaf

Bereiding

Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar. Schil de bieten en snijd heel dun in plakjes. Kook de couscous volgens de verpakking gaar en voeg de sinaasappel rasp en wat peper en zout toe. Schep ook de grofgehakte amandelen er door.

Verdeel een groot gedeelte van de bietjes op een bord en verdeel wat sla er over. Schep wat van de couscous er op. Steek nog een paar plakjes biet er in en bestrooi met feta. Besprenkel de bieten couscous salade met de dressing. Serveer lauwwarm of koud.

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

3 x maaltijdsalades

Kip ketjap salade

Caesar salade met pittige garnalen

Mexicaanse zoete aardappel salade

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Pitabroodje caprese

Klassieke carpaccio

Bokkenpootjes tiramisu

Italiaanse wraptaart met mozzarella

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.