Knapperige filodeeg pizza met zalm
Een leuk hapje om te serveren tijdens een borrel. Een krokante bodem van filodeeg belegd met gerookte zalm, mascarpone en geroosterde pijnboompitjes.
15 M + 10 M oventijd
Ingrediënten: Filodeeg pizza zalm
Voor stuks
-
4 vellen filodeeg ( ontdooid )
-
6 eetlepels mascarpone
-
50 gr gerookte zalm
-
Handje sla
-
1 eetlepel pijnboompitten
-
boter om in te smeren
-
snuf peper en zout
-
Bakplaat met bakpapier
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Filodeeg pizza zalm
-
Verwarm de oven voor op 190° graden.
-
Snijd met een mes of knip met een schaar een rondje uit het filodeeg. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een springvorm.
-
Smelt de boter en vet het filodeeg in met de boter.
-
Leg 2 ronde vellen op elkaar op de bakplaat met bakpapier. Bak het filodeeg in ca. 10 -12 minuten krokant. Haal uit de oven en laat iets afkoelen.
-
Rooster ondertussen de pijnboompitten.
-
Besmeer de bovenzijde van de krokante ronde filodeegbodem met wat mascarpone. Beleg met wat sla en stukjes gerookte zalm. Bestrooi met wat geroosterde pijnboompitten en een snufje peper en eventueel zout, maar niet te veel, want de gerookte zalm is ook al zout.
-
Snijd de filodeegpizza in punten voor het serveren als hapje.
-
Tip: je kunt de filodeegbodem al (kort) van tevoren bakken maar nog niet besmeren. Dan blijft hij knapperig ook al wil je hem later serveren.
-
Vervang de zalm ook eens door andere ingrediënten zoals parmaham of geroosterde groenten.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 320
- vet 22 gr
- verzadigd vet 11 gr
- koolhydraten 20 gr
- w.v. suikers 1.5 gr
- vezels 1.2 gr
- eiwit 8 gr
- zout 0.75 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
