Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Geitenkaas mousse amuse

Makkelijke en snelle amuse: heerlijke combi van zachte geitenkaas mousse, vijgen en parmaham

Ingredienten
2 vijgen (indien geen verse gedroogde gebruiken)
4 plakken parmaham
100 gr slagroom
100 gr zachte geitenkaas
2 eetlepels port wijn
paar walnoten
paar blaadjes rucola
paar druppels honing
 
Materialen
4 kleine (amuse) glaasjes
 
Bereiding
Doe de slagroom in een kom en voeg de geitenkaas en de port toe en mix dit tot een romig mengsel. Doe het mengel in een spuitzak (boterhamzakje met afgeknipte punt gaat ook prima). Spuit het mengsel in de glaasjes.
 
geitenkaasmousse amuse 01
geitenkaasmousse amuse 01
geitenkaasmousse amuse 01
geitenkaasmousse amuse 01
Snijd de vijgen in 8 partjes en verdeel samen met de in stukken gescheurde parmaham en rucola over de geitenkaasmousse. Bestrooi de amuseglaasjes met grof gehakte walnoten en bedruppel met een beetje honing.
 
Tip: als je de amuse van te voren klaar wil maken, maak dan alleen de geitenkaasmousse en bewaar deze afgedekt in de koelkast. Maak de glaasjes vlak voor het serveren pas klaar.
 

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, jachtschotel, of een quiche met pompoen bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddenstoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

×