Name: Geroosterde pompoen van de bakplaat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: ½ flespompoen (of 400 gram in blokjes); 1 rode ui; 2 worstjes (vega); 1 (punt)paprika; handje walnoten; scheutje olie; snuf tijm; Snuf salie; snuf peper en zout; Handje rucola; 75 gr geitenkaas

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen

½ flespompoen (of 400 gram in blokjes)
1 rode ui
2 worstjes (vega)
1 (punt)paprika
handje walnoten
scheutje olie
snuf tijm
Snuf salie
snuf peper en zout
Handje rucola
75 gr geitenkaas

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden. Schil de pompoen indien nodig en snijd in plakken van ca. 0,5 cm dik. Doe ze in een kom. Snijd ook de rode ui in ringetjes en de paprika in reepjes en voeg samen met de walnoten toe aan de pompoen.

Voeg een scheutje olie toe en de tijm, salie en peper en zout aan de kom. Meng door elkaar. Verdeel over de bakplaat met bakpapier of een grote ovenschaal en bak 20 minuten in de oven.

Haal daarna uit de oven en leg de worst erbij en kruimel de geitenkaas er over. Zet nogmaals 10 minuten in de oven tot de worst ook goed gaar is. Verdeel voor het serveren een beetje rucola over de geroosterde pompoen.

Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Bereiding

Voeg een scheutje olie toe en de tijm, salie en peper en zout aan de kom. Meng door elkaar. Verdeel over de bakplaat met bakpapier of een grote ovenschaal en bak 20 minuten in de oven.

filters gekozen

Populaire suggesties

Meest gezocht

Populaire Thema's

Risotto met champignons en truffel

Geroosterde pompoen van de bakplaat

Mijn notities