Gang

Tijd

Type

Keuken

Thema

Gemak

Dieet

Filters Filters

Gevulde mini courgettes

Voorgerecht
20 MIN + 15 OVENTIJD
6 stuks
*

Leuk vegetarisch tapashapje van gevulde courgette met gegrilde paprika en feta

Ingrediënten

1 courgette

1 rode ui

2 teentjes knoflook

1 gegrilde paprika

½ theel oregano

75 gr feta

Handje geraspte kaas

Materialen

Ovenschaal

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden. Snijd de courgette in 6 gelijke stukken. Zet de stukken plat op een snijplank en hol met een lepeltje wat van het vruchtvlees er uit en doe in een kom.

Hak de knoflook en ui fijn en bak kort in een pannetje. Snijd de paprika en feta in stukjes en doe in de kom bij het vruchtvlees van de courgette. Voeg de gebakken ui en knoflook ook toe aan de kom.

Breng het mengsel op smaak met peper, zout en oregano. Vul de uitgeholde courgettes hiermee. Zet ze in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas. Zet 15 tot 20 min in de oven.

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Deze moet je proberen! Banoffee cake met chocolade (glutenvrij)

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Inloggen

Nog geen account? Meld je hier aan.

Bananenbrood - gezond en lekker

Preisoep met aardappel

Pannenkoeken recept

Klassieke appeltaart

Aardbeien yoghurt met granola in een glaasje

Monchou truffel bonbons met kersen

Broccolischotel met brie

Vegan tiramisu

Eetplanning voor maandag t/m zondag!

Menu van deze week

Instagram

leukerecepten_nl

Mei 7

Open

NIEUW! Banoffee cake met chocolade (glutenvrij) 🍌! Ik heb iets heel leuks, ik mocht namelijk een nieuw product testen; Koopmans Bananenmeel. En ik heb er een heerlijk recept mee gemaakt dat ik graag met jullie deel: een heerlijke banoffee cake met karamelsaus en plakjes
banaan.

Nu denk je misschien, huh bananenmeel? Ja ik had er ook nog nooit van gehoord. Maar het is dus glutenvrij en daarnaast ook heel voedzaam. Omdat het meel bestaat uit 100% onrijpe bakbanaan herkent je lichaam dit niet als suikers maar als vezels, die een gunstig effect hebben op je darmen. En de smaak is neutraal, je kunt er dus alle kanten mee op. Van cake tot koekjes en pannenkoeken.

In mijn nieuwe blog vertel ik nog veel meer over dit nieuwe bakmeel dat nu in de glutenvrije bakproducten reeks van @koopmansbakken te vinden is naast het Boekweitmeel en Zelfrijzend Amandelbakmeel. En uiteraard deel ik er ook het recept voor deze heerlijke
Banoffee cake met chocolade. Link in bio @leukerecepten_nl

#banoffee #cake #bakkenzondertarwe #Koopmansbakken #glutenvrij #bananenmeel #
samenwerking #glutenvrij bakken

381 29

Mei 6

Open

TIP! Limoncello mousse dessert 🍋 ! Fris en luchtig toetje van citroenmousse met een vleugje limoncello en bastogne koekjes op de bodem. Makkelijk gemaakt met maar 7 ingredienten! Bekijk het recept op mijn site, link in bio @leukerecepten_nl

#dessert #limoncello #toetje #wewv #leukerecepten

1183 62

Mei 5

Open

TIP! Aubergine pakketjes uit de oven! Groenten spelen een steeds grotere rol in onze eetcultuur. Hoewel groenten vroeger vaak als een bijgerecht werden gezien spelen ze nu vaak een hoofdrol. En dat is ook zo in deze ovenschotel. Ik maakte namelijk pakketjes van aubergine gevuld met spinazie en ricotta in een smaakvolle tomatensaus. Deze maakte ik met gerilde paprika en @heinz_nl Tomato Frito. Deze fluweelzachte saus is lekker van smaak omdat hij gemaakt is met de beste zongerijpte tomaten, knoflook en ui en verder geen toegevoegde smaakstoffen of conserveermiddelen bevat. Met Heinz Tomato Frito geef je je gerechten zoals pasta’s, soepen, pizza en curry’s zo snel een lekkere en rijke smaak. Echt een makkelijk basisingrediënt om standaard in huis te hebben.

De link naar dit recept voor de auberginepakketjes vind je in mijn bio @leukerecepten_nl

#aubergine #ovenschotel #comfortfood #wewv #groenten #vegetarisch #heinztomatofrito #samenwerking #tomatensaus

940 41

Volg ons!

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.