Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Gevulde zoete aardappel

Gezond recept met gepofte zoete aardappel gevuld met selderij, paprika en geitenkaas

Ingredienten
4 grote zoete aardappels
1 rode paprika
bosje selderij a 40 gr
100 gr geitenkaas
2 eetl garneeramandelen
 
Materiaal:
Aluminiumfolie 
 
Bereiding
Verwarm de bbq of de oven op 200 graden. Was de zoete aardappels en wikkel ze in een stuk aluminiumfolie. Prik er gaatjes in met een vork of prikker. Pof ze op de bbq of in de oven gaar. Dit duurt, afhankelijk van de grootte, ongeveer 45 toto 60 min.
 
gevulde zoete aardappel van de BBQ 01
gevulde zoete aardappel van de BBQ 01
gevulde zoete aardappel van de BBQ 01
Snijd ondertussen de paprika en selderij fijn en schep deze door de amandelen. Haal de zoete aardappels uit de folie en snijd ze bijna helemaal doormidden over de lengte. Duw ze voorzichtig wat uit elkaar.
 
gevulde zoete aardappel van de BBQ 01
gevulde zoete aardappel van de BBQ 01
gevulde zoete aardappel van de BBQ 01
Bestrooi de binnenzijde van de aardappel met een snufje zout en zwarte peper. Schep er wat van het paprikamengsel tussen en verdeel de geitenkaas er over. Leg nog 15 minuten terug in de oven of op de bbq met gesloten deksel als dat mogelijk is.


Beoordeling (27 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel