Bananenbrood gezond recept
Maak zelf een gezond en lekker bananenbrood met dit makkelijk basisrecept met maar 7 ingrediënten! Natuurlijk gezoet door banaan en een snufje kaneel.
10 M + 50 M oventijd
Ingrediënten
Voor cake
-
4 rijpe bananen
-
3 eieren
-
160 gr speltbloem ( of volkorenmeel )
-
80 gr amandelmeel
-
snuf kaneel
-
0.5 zakje bakpoeder
-
3 dadels ( of 3 eetlepels honing )
Benodigdheden:
-
Keukenmachine
-
Cakevorm ca. 25 x 11 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven op 180 graden. Leg de dadels 5 minuten in warm water zodat ze wat zachter worden, verwijder de pit en snijd in stukjes. Doe 3 bananen met de eieren, kaneel en dadels in een keukenmachine en mix tot een glad beslag. Doe dit in een kom en spatel de speltbloem, amandelmeel en bakpoeder er door.
-
Giet het beslag in een cakevorm en leg een gehalveerde banaan er bovenop. Bak het bananenbrood ongeveer 50 minuten in de oven. Controleer daarna met een prikker of het gezonde bananenbrood gaar is.
-
Tips bananenbrood: je kunt ook rozijnen, noten en/of fruit toevoegen aan het beslag. Bewaar het bananenbrood afgedekt met folie of vries het in plakjes in. Zo heb je altijd een gezond tussendoortje bij de hand.
-
Note: dit recept bevat geen toegevoegde suikers maar wel natuurlijke suikers van banaan en dadels.
-
Bekijk ook mijn video voor het maken van bananenbrood.
Heeft het gesmaakt?
1687 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
3x lekkere Gezonde recepten
