Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Glutenvrije cake met appel

Een heerlijke glutenvrije appelcake gevuld met stukjes appel, rozijnen, kaneel en speculaaskruiden.

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: plakken
Benodigdheden

Bereiding

 Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de rozijnen in een bakje en laat deze weken in wat water. Mix de droge ingrediënten – havermeel, amandelmeel, bakpoeder, kaneel, speculaaskruiden en zout – in een grote kom. Mix in een andere kom de natte ingrediënten – eieren, sojamelk, agavesiroop en boter – tot een vloeibaar mengsel.

 Maak in de kom met droge ingrediënten een kuiltje in het midden en voeg dan het natte mengsel toe in het kuiltje. Meng dit vanuit het midden tot een geheel.

 Snijd van een halve appel dunne plakjes. Bewaar deze voor het laatste. Snijd de rest van de appel in kleine stukjes. Giet de rozijnen af en voeg deze samen met de appelstukjes toe aan het beslag. Spatel deze rustig door het beslag heen.

 Bekleed de bakvorm met bakpapier. Doe het beslag in de bakvorm en maak hem af met de appelplakjes op de bovenkant. Zet de cake voor ongeveer 50 minuten in de oven. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is vanbinnen.

glutenvrije_cake

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

×