Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Gegratineerde gnocchi ovenschotel

Gegratineerde gnocchi in een romige paprikasaus

Ingrediënten
  • 400 gr gnocchi
  • 295 gr geroosterde paprika uit pot.
  • 125 ml room
  • verse basilicum
  • Handje geraspte mozzarella kaas
  • 2 tenen knoflook
  • 1 ui
  • 1 courgette
  • boter om te bakken

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Verhit een beetje boter of margarine in een pan en voeg de gnocchi (zonder voor te koken) toe en bak een paar minuutjes tot ze iets bruin kleuren. Voeg de ui, knoflook en courgette in stukjes toe en bak kort mee, breng op smaak met een snufje peper en zout.

gnocchi_ovenschotel_01.jpg
gnocchi_ovenschotel_02.jpg
gnocchi_ovenschotel_03.jpg
gnocchi_ovenschotel_04.jpg

Pureer de geroosterde paprika’s fijn met een paar blaadjes basilicum in een keukenmachine. Voeg de room toe. Verdeel de gnocchi roerbak over een ovenschaal en giet de romige paprikasaus er over, schep door elkaar. Bestrooi met mozzarella kaas en zet ca. 12 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.

Beoordeling (56 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Kerst recepten

Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen u een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect kerstdiner. Wat dacht u van een heerlijk kerstmenu van aardappel truffelsoep gevolgd door een hertenbiefstuk of een rollade en een heerlijke chocolade dessert om mee af te sluiten.

Feestelijke crème brûlée met besjes
Zalm in filodeeg
Kipcocktail met sinaasappel
Kerststol muffins
Crepe Suzette