Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Lemon cheesecake toetjes

Frisse potjes met een citroen cheesecakevulling, een lekker toetje om van te voren te maken of mee te nemen

Ingrediënten
Materialen

Bereiding

 Laat de gelatine weken in een bakje met koud water. Rasp 1 citroen en pers allebei de citroenen uit. Verwarm het sap kort in een pannetje. Knijp de gelatine uit en los op in het citroensap. Laat het mengsel wat afkoelen. Mix de roomkaas met de basterdsuiker en vanillesuiker romig in een kom. Voeg de citroenrasp toe het roomkaas mengsel.

 Mix in een andere kom de slagroom stijf en schep vervolgens door het roomkaas mengsel. Voeg als laatste het citroensap toe en eventueel wat kleurstof. Meng het mengsel nog goed door. Kruimel de bastognekoekjes fijn in een keukenmachine en verdeel over de bodem van 5 glaasjes en druk aan. Giet het citroen cheesecake mengsel er op en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast, of een hele nacht.

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Kerst recepten

Op zoek naar een lekker recept voor het kerstdiner of kerstontbijt? Hier vind je bijna 300 leuke en feestelijke kerstrecepten! Van een klassiek voorgerecht zoals zalmbonbons en carpaccio tot een hoofdgerecht van geroosterde kip of een rollade uit de oven. En vergeet het dessert zoals een chocolade mousse of een ijstaart niet. Maar ook kerstgerechten zoals zalm in filodeeg, gevulde varkenshaas en portobello met risotto vind je terug. Allemaal makkelijk om te maken en stap voor stap uit gelegd en voor elk budget. Maar ook voor vegetarische kerstrecepten ben je hier aan het juiste adres, wat dacht je bijvoorbeeld van een vegetarische wellington of ravioli met truffel!

×

 Cadeau-tip!

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99