Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Lente pasta met garnalen

Lekker pastagerecht met spaghetti, garnalen en tomaat in een romige saus geserveerd met een pluk sla

Ingrediënten
180 gr pasta
150 tot 200 gr grote gepelde garnalen
3 tomaten
3 teentjes knoflook, fijngesneden
Paar takjes verse basilicum
100 ml room
2 sjalotjes, fijn gehakt
scheut witte wijn
handje sla
2 eetlepels parmezaanse kaas vlokken
olie of boter om te bakken
 
Bereiding
Kook de pasta volgens de verpakking gaar in een ruime hoeveelheid water. Snijd de tomaten in vieren en verwijder de waterige gedeeltes en de pitjes. Snijd de rest van het vruchtvlees in blokjes. Verhit de olie of boter in een grote pan en fruit de knoflook en de sjalotjes aan.
 
lente pasta met garnalen 01
lente pasta met garnalen 01
lente pasta met garnalen 01
lente pasta met garnalen 01
Voeg een paar minuten de garnalen mee en bak ze 2 minuten mee. Blus ze af met een scheut witte wijn. Laat de alcohol verdampen en giet dan de room er bij. Breng de garnalen en de roomsaus op smaak met peper en zout en voeg de blaadjes basilicum toe.
 
lente pasta met garnalen 01
lente pasta met garnalen 01
lente pasta met garnalen 01
lente pasta met garnalen 01
Schep de gekookte spaghetti en 2/3 van de stukjes tomaatjes er door en verwarm even mee. Serveer de pasta met een pluk sla, de overige blokjes tomaat en de parmezaanse kaas.

 

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×