Mini vruchtentaartjes

Deze schattige vruchtentaartjes met custardpudding zijn lekker bij de high tea of feestje

Ingredienten
180 gr koude boter
300 gr bloem
150 gr suiker
1 ei
snufje zout
 
Vulling:
30 gr custardpoeder
500 melk
30 gr suiker
 
Topping:
vers fruit zoals kiwi, mandarijn, bosvruchten
 
Materialen
Taartvormpjes
 
Bereiding
Doe de ingrediënten voor het deeg in een kom en meng dit met een mixer tot een kruimelig deeg. Kneed er daarna snel een bal van. Wikkel deze in folie en leg 30 min in de koelkast.
 
Vruchtentaartjes 01
Vruchtentaartjes 01
Vruchtentaartjes 01
Vruchtentaartjes 01
Maak ondertussen de custard pudding. Meng de suiker en custard poeder in een kommetjes. Voeg een klein scheutje melk toe en roer tot een papje. Verwarm de melk en als deze begint te koken giet je het papje er bij. Roer met een garde door en laat indikken. Laat daarna afkoelen (dan dikt hij nog wat meer in).
 
Vruchtentaartjes 01
Vruchtentaartjes 01
Vruchtentaartjes 01
Vruchtentaartjes 01
Verwarm de oven op 180 graden. Rol het deeg uit en bekleed de vormpjes hiermee. Prik wat gaatjes in de bodem en bak de taartbodems in 10 -15 min lichtbruin. Laat ze afkoelen. Schep wat custard vla in de taartbodempjes en verdeel wat vers fruit er over.
 
Bewaar de taartjes afgedekt in de koelkast.
 
212 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.