Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Mini vruchtentaartjes

Deze schattige vruchtentaartjes met custardpudding zijn lekker bij de high tea of feestje

Ingredienten
180 gr koude boter
300 gr bloem
150 gr suiker
1 ei
snufje zout
 
Vulling:
30 gr custardpoeder
500 melk
30 gr suiker
 
Topping:
vers fruit zoals kiwi, mandarijn, bosvruchten
 
Materialen
Taartvormpjes
 
Bereiding
Doe de ingrediënten voor het deeg in een kom en meng dit met een mixer tot een kruimelig deeg. Kneed er daarna snel een bal van. Wikkel deze in folie en leg 30 min in de koelkast.
 
Vruchtentaartjes 01
Vruchtentaartjes 01
Vruchtentaartjes 01
Vruchtentaartjes 01
Maak ondertussen de custard pudding. Meng de suiker en custard poeder in een kommetjes. Voeg een klein scheutje melk toe en roer tot een papje. Verwarm de melk en als deze begint te koken giet je het papje er bij. Roer met een garde door en laat indikken. Laat daarna afkoelen (dan dikt hij nog wat meer in).
 
Vruchtentaartjes 01
Vruchtentaartjes 01
Vruchtentaartjes 01
Vruchtentaartjes 01
Verwarm de oven op 180 graden. Rol het deeg uit en bekleed de vormpjes hiermee. Prik wat gaatjes in de bodem en bak de taartbodems in 10 -15 min lichtbruin. Laat ze afkoelen. Schep wat custard vla in de taartbodempjes en verdeel wat vers fruit er over.
 
Bewaar de taartjes afgedekt in de koelkast.
 

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×