Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Noedels met tofu

 
Vegatarisch en gezond recept met tofu en broccoli
 
Ingrediënten
250 gr noedles
350 gr broccoli in roosjes
2 stengels bleekselderij
75 ml Ketjap Manis
2 eetl sojasaus
1 eel olijf of wokolie
Paar druppels tabasco
Peper en zout
2 tenen knoflook
250 gr champignons
50 gr cashewnoten
375 gr tofu
 
Bereiding:
Bereid de noedels zoals staat aangegeven op de verpakking. Blancheer de broccoli 3 minuten in kokend water en laat ze uitlekken. Hak de bleekselderij en champignons in stukjes. Laat de tofu uitlekken en snijd in blokjes. Doe de ketjap, sojasaus, knoflook, tabasco, zout en peper in een kom en meng de tofu, champignons en bleekselderij er door. Verhit de olie in een hapjespan of wok en schud de kom met de tofu, groente en marinade om in de pan. Bak 5 minuutjes goed aan. Schep dan de noedels en broccoli er voorzichtig door en laat nog 3 minuten zachtjes bakken. Strooi als laatste de cashewnoten er over.
Beoordeling (32 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread